- Temps Complet
- CDD
- Cuisine
- ACCOR
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Hôtel Mercure Paris CDG Airport & Convention, Roissy-en-France, France
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REF66134T
Chef de partie en CDD
Region
Europe and North Africa
Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un (e) Chef de Partie H/F en CDD
Rattaché(e) au Chef Executif, vous aurez pour principale missions:
•Préparer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques
•Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
•Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence des évènements et des clients
•Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour sa partie
•Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Expérience sur un poste similaire
Respect des normes HACCP
Sens de l’organisation et de la rigueur
13e mois sans condition d’ancienneté
Intéressement collectif + participation
Transport
Carte ALL Heartist
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Localisation
Novotel Jakarta Mangga Dua Square, North Jakarta, Indonesia
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDD
Locations
Jakarta
Métiers
Cuisine
Description
Maintains all work areas, butchery equipment and utensils to the high standards of cleanliness and hygiene required by the hotelIs familiar with the operational procedures of all equipment in the butc
Référence
cc79098f-0007-47e0-a78d-2cfb092a44f1
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Sydney on Darling Harbour, Sydney, Australia
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Sydney
Métiers
Cuisine
Description
Assist Head Chef ,Sous Chef and Chef de Partie with menu preparation and ensuring adequate supplies are available for expected serviceMaintain excellent presentation standards and cost control for al
Référence
ae8bb081-308b-4766-b433-be1cabe79b21
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Mercure Newcastle, Newcastle, Australia
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
MERCURE
Type de contrat
CDI
Locations
Newcastle
Métiers
Cuisine
Description
What you will be doing:Actively contributing to the menu planning process and executionControlling food and wage costs, ensuring they come in on budgetAssisting in event planning and executionThrough
Référence
205aa1f9-4a9d-4b3f-ac12-a7d4ee319835
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Sydney on Darling Harbour, Sydney, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Sydney
Métiers
Cuisine
Description
Assist Executive Chef with menu preparation and ensuring adequate supplies are available for expected serviceMaintain excellent presentation standards and cost control for all food and beverage outle
Référence
3affc01a-7c58-4f2a-a9f7-b18bdf7fd937
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Mercure Alice Springs Resort, Alice Springs, Australia
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Australia
Métiers
Cuisine
Description
To be totally responsible for controlling all aspects of daily operation of the kitchen in your sectionTo control the preparation and service of all food from the kitchen ensuring that it meets the s
Référence
39b954f3-b184-4721-a062-dc96221a0a6f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
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Miami Beach
Métiers
Cuisine
Description
The Executive Steward is responsible for overseeing all stewarding operations within our hotel, ensuring the highest standards of cleanliness, hygiene, and efficiency in all kitchen and food preparati
Référence
366b14d3-f633-4e8d-a519-293e762c4f67
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
, Kohala Coast, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Kohala Coast
Métiers
Cuisine
Description
The Cook IV position is primarily a prep and culinary support.What you will be doing: Perform certain knife skills, i.e. julienne, brunoise, medium dice, rough chop, chop herbs, Chiffonade, etc.Prepar
Référence
69320e66-99ab-40cf-8556-68533c362e70
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
Locations
Miami Beach
Métiers
Cuisine
Description
Under the guidance of the Executive Chef, the Executive Pastry Chef is responsible for overseeing all aspects of the pastry and bakery operations within our hotel. This includes leading a team of past
Référence
88718e7f-1283-48b7-82f2-839d55f8f542
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
PULLMAN AUCKLAND HOTEL & APARTMENTS, Auckland, New Zealand
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
PULLMAN
Type de contrat
CDI
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Cuisine
Description
KEY RESPONSIBILITIESIn this role you will learn to do some prep with a qualified chef and ensure all kitchens are kept clean and tidy according to current Health & Hygiene regulations.Specific duties
Référence
05ae9e26-ff68-47c2-b68d-90d473fb6e9d
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Pacific Rim, Vancouver, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Vancouver
Métiers
Cuisine
Description
Why work for Fairmont Pacific Rim?Wonderful company culture – our colleagues are at the heart of all we doA competitive rate of $31.20 per hourComplimentary meal through our Colleague Dining ProgramEx
Référence
1089fbb7-14e2-4770-892e-e92e504f7343
Date d’expiration
01/01/0001