- Temps Partiel
- CDD
- FAIRMONT
- Cuisine
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Fairmont Monte-Carlo, Monaco
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REF91905Y
Chef de partie - Pâtisserie
Region
Luxury & Lifestyle
Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur.
- Proposer des services professionnels, cordiaux et prévenants aux hôtes
- Assurer avec son équipe la fabrication, les mises en place, le dressage et l’envoi des produits
- Gérer le stock et les commandes de la nourriture pour son service
- S’assurer de la bonne rotation, marquage et stockage de la nourriture
- Conserver la pâtisserie et le matériel en bon état
- Respecter les normes HACCP
- Respecter les consignes données par son supérieur direct
- Savoir gérer son poste de travail en autonomie toujours sous la supervision d’un supérieur
- CAP / BEP Pâtisserie ou Bac pro Pâtisserie
- 3 années d’expériences significatives au sein d’une brigade idéalement
- Capacité d’organisation, réactivité et autonomie
- Rapidité d’exécution
- Capacité de travailler en équipe
- Grande disponibilité horaire
- Indemnité de nourriture
- Indemnité de transport
- Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
- Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)
- Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Salaire
Localisation
Fairmont The Queen Elizabeth, Montreal, Canada
Experience Level
Director
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Montreal
Métiers
Cuisine
Description
Poste contractuel à durée déterminée (16 semaines): réparties du 2 février au 13 mars 2026 et du 22 juin au 6 septembre 2026. Les dates peuvent varier de quelques jours selon les besoins opérationnels
Référence
8032b1bd-e5fb-4bfa-b985-2967c755d8f5
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
25hours Hotel Munich The Royal Bavarian, Munich, Germany
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
25HOURS HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
Munich
Métiers
Cuisine
Description
How does your working day look like ...You’ll care about our guests – whether they’re early risers or enjoy a lie-inYou’ll get everything ready for the shift, and take care to ensure that it’s all cle
Référence
d1c73f29-d907-49e8-be6b-46cef52569eb
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Monaco
Métiers
Cuisine
Description
Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)Réalisation de mets simplesOrganisation du poste de travailDressage, distributionEntretien de la cuisine et
Référence
15ab3aad-b3ee-49f9-92b3-d69f8db7ca13
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Monaco
Métiers
Cuisine
Description
Participer aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d’un menu et envoie aux maîtres d’hôtel pour le service aux clientsTravailler en équipe sous la responsabilité d’un Chef de par
Référence
55876f4d-c7ce-48ff-ae3b-b58cce17a9aa
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Monaco
Métiers
Cuisine
Description
Participer aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d’un menu et envoie aux maîtres d’hôtel pour le service aux clientsTravailler en équipe sous la responsabilité d’un Chef de par
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Monaco
Métiers
Cuisine
Description
Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachantGérer le stoc
Référence
7323f571-31e3-4887-aef8-92b4bfe1f7a2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Monaco
Métiers
Cuisine
Description
Assurer la mise en place et celle des autres sections si besoinConfectionner les plats en adéquation avec les fiches techniquesAssurer la gestion des stocks et passez les commandes fournisseursEncadre
Référence
9bd744fc-f7ee-46c3-970a-0e78ae5b48fe
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Monaco
Métiers
Cuisine
Description
Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Monaco
Métiers
Cuisine
Description
Relevant du Chef des Cuisines, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Offrir aux clients un service professionnel, attachant et prévenant, tout en a
Référence
adc2e561-44c5-40de-a70e-faefa1287241
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Monte-Carlo, Monaco
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Monaco
Métiers
Cuisine
Description
Relevant du Chef Pâtissier Jour et Nuit, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter : Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachan
Référence
268e3a13-574f-4198-b107-fe2a72b7fe1f
Date d’expiration
01/01/0001