- Temps Complet
- CDI
- NOVOTEL
- Cuisine
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Novotel Paris Vaugirard Montparnasse, Paris, France
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REF100340R
Chef de partie H/F/X
Region
Europe and North Africa
Notre hôtel de 198 chambres a fait peau neuve en 2021, cette rénovation spectaculaire nous permet aujourd’hui de proposer à nos clients, nos collaborateurs une expérience unique !!
Denny Imbroisi et Matthias Giroud s'allient pour faire de la Trattoria Quindici et du Rooftop bar IlVolo des lieux d’exception !
"Quindici" propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse.
« IlVolo transporte vos papilles à travers des cocktails hors du commun … »
Nos 11 salles de séminaires dont un centre de convention de 350 m2 modulable en 3 salles de 100 à 135 m2 ont été rénovées et dotées de matériel dernier cri pour ravir nos clients affaires !
De magnifiques suites ont été créées offrant même un espace réunion ! Et tout cela vue Tour Eiffel !!!
Vous êtes sceptiques ?
1 / asseyez-vous 2/cliquez, 3/ vous ne pourrez y résister…
https://www.instagram.com/novotelparismontparnasse/
https://www.instagram.com/ilvolo_paris/
https://www.instagram.com/quindici_trattoria_caffe/
Dans les respects des standards qualité de l'hôtel, vous mettrez votre passion en oeuvre pour assurer une satisfaction client au quotidien. Vous assisterez quotidiennement le Chef et le second dans leurs missions. Vos principales responsabilités seront :
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyez les plats dans les bons délais et à bonne température
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
- Communiquer intensivement avec l'équipe de salle pour informer sur les compositions des plats et éventuelles ruptures
- Contribuer à la gestion (stocks, inventaires, qualité)
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro, BP, BTS ou école hôtelière) et expérience confirmée en tant que commis évolué ou chef de partie dans un établissement de niveau équivalent
- Maîtrise des techniques de base et des cuissons de sa partie, sens de l’organisation, rapidité d’exécution, esprit d’équipe
- La connaissance de la cuisine italienne serait un plus
- Une équipe bienveillante, passionnée et professionnelle
- Un environnement de travail vivant, inspirant et en plein cœur de Paris
- Des opportunités de formation, d’évolution et des avantages collaborateurs
- Un avantage
- Contrat 39h, une à deux coupures par semaine,
- 13ème mois, participation, intéressement
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Salaire
Localisation
Pullman Jakarta Central Park, Jakarta, Indonesia
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
PULLMAN
Type de contrat
CDI
Locations
Jakarta
Métiers
Cuisine
Description
The Chief Steward is responsible for leading the full stewarding operation of a large-scale, multi-outlet F&B environment. This role ensures world-class hygiene, sanitation, equipment management, and
Référence
69a7d897-4124-493b-9c30-2003dc8b4bd9
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Jasper
Métiers
Cuisine
Description
We invite you to join the world of luxury hospitality at Fairmont Jasper Park Lodge, as our new Head Butcher. As Head Butcher, you will lead and oversee all butchery operations, supporting the culina
Référence
730c1de0-9f0e-4850-8063-3ddbb53213a9
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Jasper
Métiers
Cuisine
Description
We invite you to join the world of luxury hospitality at Fairmont Jasper Park Lodge, as our maternity leave replacement Sous Chef. What you will be doing: Reporting to the Executive Chef, responsibil
Référence
97d10bb3-683e-4da6-930e-cdf9ff26334f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
Locations
Miami Beach
Métiers
Cuisine
Description
JOB OVERVIEWUnder the general guidance of the Pastry Chef and Pastry Sous Chef, the Pastry Line Cook 3 is responsible for executing daily pastry production tasks. This position focuses primarily on pr
Référence
086164b7-c6f7-423d-8801-9d7111787199
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
Locations
Miami Beach
Métiers
Cuisine
Description
Under the general guidance of the Pastry Chef and Pastry Sous Chef, the Pastry Line Cook II is responsible for supporting the daily operations of the pastry kitchen, executing high-quality desserts an
Référence
87b91116-7d6d-48d5-b15e-c06c78fa98f6
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel Bentonville, Bentonville, United States
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
United States
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive ChefGeneral Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also performs
Référence
65703d83-6ab4-430d-8b09-bfc3ffda3ee2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Hôtel Mercure Paris La Défense, Courbevoie, France
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
MERCURE
Type de contrat
Alternance
Locations
Courbevoie
Métiers
Cuisine
Description
Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F/X).Début : Septembre 2026Durée : 12 à 24 moisStatut : Contrat d’apprentissage uniquementTES FUTURES MISSIONS : Réaliser les pré
Référence
4d8e1a0a-23d8-461b-9b00-d4fe3c576a1b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
Locations
Miami Beach
Métiers
Cuisine
Description
JOB OVERVIEW: Under the general guidance of the Executive Sous Chef, the Chef de Partie is responsible for coordinating, supervising and directing all aspects of the Culinary department food productio
Référence
0ca49847-f7b3-4308-b759-8d0c3f85ceb2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
HANDWRITTEN DOMAINE DES GRANDS SABLES - ILE DE GROIX, Groix, France
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
HANDWRITTEN
Type de contrat
CDD
Locations
France
Métiers
Cuisine
Description
Vos missions : • Participer à la préparation des plats • Assister l’équipe cuisine pendant le service • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité • Contribuer à la mise en place et au nettoyag
Référence
ecef55b0-dd99-4061-baad-bde56539b6e8
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
HANDWRITTEN DOMAINE DES GRANDS SABLES - ILE DE GROIX, Groix, France
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
HANDWRITTEN
Type de contrat
CDI
Locations
France
Métiers
Cuisine
Description
Vos missions : • Assister le Chef dans la production et l’organisation du service • Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits • Encadrer l’équipe cuisine et assurer la
Référence
033e805d-c2a5-4194-8f8d-5edc9f8663b1
Date d’expiration
01/01/0001