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HANDWRITTEN DOMAINE DES GRANDS SABLES - ILE DE GROIX, Groix, France
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REF4532D
Sous chef de cuisine (H/F/X)
Region
Europe and North Africa
Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables sur l’île de Groix recherche un(e) Sous-Chef (H/F) en CDD saisonnier de juillet à fin octobre 2026, pour accompagner le Chef dans la gestion de la cuisine et garantir une offre culinaire de qualité.
Vos missions :
• Assister le Chef dans la production et l’organisation du service
• Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits
• Encadrer l’équipe cuisine et assurer la continuité du service
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de coûts alimentaires
• Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ses productions
Profil recherché :
• Formation en cuisine (BEP/Bac pro minimum)
• Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Sous-Chef
• Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe
• Créativité et sens du goût
• Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme appréciée
Qualités requises :
• Leadership et esprit d’équipe
• Autonomie et réactivité
• Passion pour la cuisine et les produits
• Capacité à gérer la pression du service
Conditions de travail :
• Poste à temps plein
• Horaires incluant week-ends et jours fériés
• Tenue professionnelle exigée
• Logement fourni et déclaré en avantage en nature
BEP/Bac pro minimum
Les candidats doivent avoir un permis de travail valide en France.
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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441336e5-b7ca-4e0f-8833-b085c95016e5
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e7736b05-ac0d-4062-8832-5f7aa7ea415f
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6cd3e510-5d05-4c78-8fa7-9432996b207f
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77829f9f-ec08-45b5-9436-7e341049d8bb
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