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- Cuisine
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Novotel Paris La Défense Nanterre, Nanterre, Hauts-de-Seine
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PGXDX390
CHEF DE PARTIE F/H
Mission:
Pochés, brouillés, mollets ? Facile ! Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi !Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.
Nous recherchons pour notre hôtel Novotel Paris La Défense Arénaà Nanterre un Chef de partie H/F, en CDI, à partir du 22/04/2025.
Vos futures missions :
● Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !
● En duo avec le second de cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
● Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout ! Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.
Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.
Pour postuler :
gabriel.khaldi@accor.com
Rejoignez-nous dès maintenant !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Profile:
Parlons de vous :
● Votre première expérience en tant que cuisinier vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !
● L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager et transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.
● En tant que chef de file de votre partie, vous savez montrer l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent, organisé, et bien sûr… créatif, pour toujours surprendre vos clients.
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Description
Primary Responsibilities Responsibilities include direction and supervision of the kitchen team while ensuring highest-level of quality and consistency in preparation and presentation of dishes as per
Référence
08c7da25-5cd2-4edb-9030-f0485a62cb85
Date d’expiration
01/01/0001
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CommisDo you have an appetite for career progression and ready to take your culinary skills to a world-class platform? Take your career to a whole new level with us and join our kitchen team.What you
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aff548dc-1877-4804-bcad-0838355d6489
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Description
Rattaché(e) au Chef Executif, vous aurez pour principale missions:•Préparer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques•Veiller à la présentation, à la qualité et à la
Référence
c4223c59-3b21-4c49-85db-773db7e04ef7
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Hôtel Mercure Paris CDG Airport & Convention, Roissy-en-France, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
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Brands
ACCOR
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CDD
Locations
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Métiers
Cuisine
Description
Rattaché(e) au Chef Executif, vous aurez pour principale missions:•Préparer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques•Veiller à la présentation, à la qualité et à la
Référence
d2f44709-b1bd-4054-a30b-883ede333468
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Hôtel Mercure Paris CDG Airport & Convention, Roissy-en-France, France
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
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MERCURE
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Cuisine
Description
Rattaché au Second de cuisine, vous aurez pour principales missions:• Préparer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable• Organiser son poste d
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7cdb65c2-3e77-4f08-af36-ca743cda4003
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01/01/0001
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Mövenpick Hotel & Apartments Bur Dubai, Dubai, United Arab Emirates
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The Role:The Pastry Chef is responsible for overseeing the pastry kitchen operations of the hotel, ensuring the creation of high-quality, and innovative pastry items for all dining outlets, events, an
Référence
418b3aad-fb30-466c-adde-f5507e9a8f4a
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Hôtel Mercure Paris CDG Airport & Convention, Roissy-en-France, France
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Occasionnel
Brands
MERCURE
Type de contrat
CDD
Locations
Roissy-en-France
Métiers
Cuisine
Description
Préparer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsableOrganiser son poste de travail en appliquant les consignesAdapter son rythme de travail en fo
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1a822072-a622-4c18-a2f7-4e37e2ae18e5
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01/01/0001
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8c1c0709-f436-40bb-843e-8aec780d9f9f
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Description
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Brands
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Type de contrat
CDI
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Description
Cook Do you have an appetite for career progression and ready to take your culinary skills to a world-class platform? Take your career to a whole new level with us and join our kitchen team. What is
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d43f6654-77f1-495b-8ca9-9e0e85726104
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01/01/0001