- Temps Complet
- CDI
- Cuisine
- ACCOR
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Novotel Canberra, Canberra, Australia
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REF53289L
Sous Chef
Region
MEA SPAC
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Why work for Accor?
The position is based in Accor's flagship Canberra hotel, Novotel Canberra conveniently based in the city centre opposite the light rail. We are a 286-room hotel with 8 conferencing and event facilities hosting all events from Corporate groups to sports teams.
We are currently seeking a Sous Chef to assist our Executive Chef oversee the running of the Kitchen. You will be responsible to ensure that all food services and procedures are consistent and follows the standards of service and ensure we are delivering our vision to be the trusted global hospitality group.
Key Responsibilities;
- Ongoing management and development of the Kitchen team
- Have a genuine passion for what you do, keeping up to date with new food trends, and actively contributing to menu development and ways of improving consistency, product, revenue performance and the overall smooth operation of the kitchen.
- Be a calming influence in the midst of a high pressured, fast paced environment, with the ability to sustain and drive positive team morale creating a culture that people want to be part of.
- Ensuring that food costs are maintained to meet the target set by the hotel by controlling the food ordering procedures.
- Be flexible and rotate to work across breakfast, lunch and dinner to ensure service standards expected are being achieved.
Successful candidate will ideally have:
- Minimum 2 years previous experience in a similar role,
- Natural leadership skills with demonstrated results in developing and motivating teams, your lead by example approach will be infectious
- Creativity for menu development and up-to-date knowledge of current food trends
- Excellent communication skills and a professional attitude
- Motivation, energy and drive
- A passion to learn and grow within the business
What is in it for you:
Benefits Your Way:
- The opportunity to Work Your Way across the much-loved Accor Brands
- Discounted Accommodation and F&B in Accor hotels worldwide from Day 1
- ASR & Tenure Milestone recognition
- Paid parental leave
- Accor partnership discounts
- Employee Assistance Programs and much more!
Our commitment to Diversity & Inclusion:
- We are an inclusive company, and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. We offer reasonable adjustments to support you. If you require an adjustment to be made during the recruitment process, you are most welcome to let us know.
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Salaire
Localisation
Manly Pacific Hotel Sydney - MGallery Collection, Manly, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
M GALLERY
Type de contrat
CDI
Locations
Manly
Métiers
Cuisine
Description
At Manly Pacific, we are looking for an experienced passionate Breakfast Chef with proficient knife skills, a passion for fresh food who are self-motivated & enthusiastic to join our team at the stunn
Référence
024fbffb-eb0e-431c-b6e9-8c4d3968d5b7
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Manly Pacific Hotel Sydney - MGallery Collection, Manly, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Manly
Métiers
Cuisine
Description
At Manly Pacific, we are looking for an experienced passionate Chef De Partie with proficient knife skills, a passion for fresh food who are self-motivated & enthusiastic to join our team at the stunn
Référence
33e84d04-955d-4945-9bb8-17c1e3736b8f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa, Sonoma, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Sonoma
Métiers
Cuisine
Description
Plan, prep, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in accordance with standards and planning guide specifications. Maintain organization, cleanl
Référence
3a55a658-a832-4aa3-b906-9412ee2c3c14
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Austin, Austin, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Austin
Métiers
Cuisine
Description
Summary/Objective Reporting to the Executive Pastry Chef, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following: ResponsibilitiesUnderstand the importan
Référence
2023135a-c785-4ac5-bc7e-b404e9706d6b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Mama Shelter Dijon, Dijon, France
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
MAMA SHELTER
Type de contrat
CDI
Locations
Dijon
Métiers
Cuisine
Description
LA MISSION :A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mam
Référence
01a0a1fc-d7d1-475f-b495-d7a7d3b521b6
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Chateau Lake Louise, Lake Louise, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Lake Louise
Métiers
Cuisine
Description
As a First Cook at Fairmont, you will play an essential role in delivering exceptional culinary experiences to our guests. You will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes in acco
Référence
c488faef-972d-4e45-b2a1-9a45ef90e197
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Chateau Lake Louise, Lake Louise, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Lake Louise
Métiers
Cuisine
Description
Maintains the highest standards of food quality and presentation in workstation as directed by the Sous Chef on duty. Must have well-rounded knowledge of all areas of the kitchen including a la carte
Référence
8f0148ed-4934-4e90-b18e-219426919f09
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Bengaluru Outer Ring Road, Bengaluru, India
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Bengaluru
Métiers
Cuisine
Description
Primary Responsibilities :Adhere to all recipes, methods and instructions from the Executive Chef. Ensure that company and statutory hygiene standards are maintained.Ensure that the preparation and pr
Référence
7dc2cefd-be20-4f82-a5d9-2ecb51a2fa15
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
MERCURE AIX EN PROVENCE LA DURANNE GARE TGV, Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhone
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
MERCURE
Type de contrat
CDI
Locations
France
Métiers
Cuisine
Description
Nous recherchons pour notre restaurant La Table de l'Arbois à Aix en Provence un Commis de Cuisine F/H, en CDI, à partir du 21 Avril. Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dres
Référence
EVBEK143
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Hôtel Mercure Paris Montmartre Sacré-Coeur, Paris, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Occasionnel
Brands
MERCURE
Type de contrat
CDD
Locations
Paris
Métiers
Cuisine
Description
Nous recherchons un(e) assistant(e) de cuisine efficace et soucieux(se) du détail (M/F/X) pour rejoindre notre équipe culinaire à Paris, en France. En tant qu'assistant(e) de cuisine, vous jouerez un
Référence
fcf1222e-1768-46f2-b715-797a0bf63e31
Date d’expiration
01/01/0001