- Temps Complet
- CDI
- Cuisine
- HANDWRITTEN
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
HANDWRITTEN DOMAINE DES GRANDS SABLES - ILE DE GROIX, Groix, France
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF4532D
Sous chef de cuisine (H/F/X)
Region
Europe and North Africa
Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables sur l’île de Groix recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour accompagner le Chef dans la gestion de la cuisine et garantir une offre culinaire de qualité.
Vos missions :
• Assister le Chef dans la production et l’organisation du service
• Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits
• Encadrer l’équipe cuisine et assurer la continuité du service
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Contribuer à la gestion des stocks et des commandes
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de coûts alimentaires
• Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ses productions
Profil recherché :
• Formation en cuisine (BEP/Bac pro minimum)
• Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Sous-Chef
• Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe
• Créativité et sens du goût
• Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme appréciée
Qualités requises :
• Leadership et esprit d’équipe
• Autonomie et réactivité
• Passion pour la cuisine et les produits
• Capacité à gérer la pression du service
Conditions de travail :
• Poste à temps plein
• Horaires incluant week-ends et jours fériés
• Tenue professionnelle exigée
• Logement fourni et déclaré en avantage en nature
BEP/Bac pro minimum
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
Rejoignez-nous
Jobs similaires
Salaire
Localisation
Pullman Jakarta Central Park, Jakarta, Indonesia
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
PULLMAN
Type de contrat
CDI
Locations
Jakarta
Métiers
Cuisine
Description
The Chief Steward is responsible for leading the full stewarding operation of a large-scale, multi-outlet F&B environment. This role ensures world-class hygiene, sanitation, equipment management, and
Référence
69a7d897-4124-493b-9c30-2003dc8b4bd9
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Jasper
Métiers
Cuisine
Description
We invite you to join the world of luxury hospitality at Fairmont Jasper Park Lodge, as our new Head Butcher. As Head Butcher, you will lead and oversee all butchery operations, supporting the culina
Référence
730c1de0-9f0e-4850-8063-3ddbb53213a9
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Jasper
Métiers
Cuisine
Description
We invite you to join the world of luxury hospitality at Fairmont Jasper Park Lodge, as our maternity leave replacement Sous Chef. What you will be doing: Reporting to the Executive Chef, responsibil
Référence
97d10bb3-683e-4da6-930e-cdf9ff26334f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
Locations
Miami Beach
Métiers
Cuisine
Description
JOB OVERVIEWUnder the general guidance of the Pastry Chef and Pastry Sous Chef, the Pastry Line Cook 3 is responsible for executing daily pastry production tasks. This position focuses primarily on pr
Référence
086164b7-c6f7-423d-8801-9d7111787199
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
Locations
Miami Beach
Métiers
Cuisine
Description
Under the general guidance of the Pastry Chef and Pastry Sous Chef, the Pastry Line Cook II is responsible for supporting the daily operations of the pastry kitchen, executing high-quality desserts an
Référence
87b91116-7d6d-48d5-b15e-c06c78fa98f6
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel Bentonville, Bentonville, United States
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
United States
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive ChefGeneral Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also performs
Référence
65703d83-6ab4-430d-8b09-bfc3ffda3ee2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Hôtel Mercure Paris La Défense, Courbevoie, France
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
MERCURE
Type de contrat
Alternance
Locations
Courbevoie
Métiers
Cuisine
Description
Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F/X).Début : Septembre 2026Durée : 12 à 24 moisStatut : Contrat d’apprentissage uniquementTES FUTURES MISSIONS : Réaliser les pré
Référence
4d8e1a0a-23d8-461b-9b00-d4fe3c576a1b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
Locations
Miami Beach
Métiers
Cuisine
Description
JOB OVERVIEW: Under the general guidance of the Executive Sous Chef, the Chef de Partie is responsible for coordinating, supervising and directing all aspects of the Culinary department food productio
Référence
0ca49847-f7b3-4308-b759-8d0c3f85ceb2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
HANDWRITTEN DOMAINE DES GRANDS SABLES - ILE DE GROIX, Groix, France
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
HANDWRITTEN
Type de contrat
CDD
Locations
France
Métiers
Cuisine
Description
Vos missions : • Participer à la préparation des plats • Assister l’équipe cuisine pendant le service • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité • Contribuer à la mise en place et au nettoyag
Référence
ecef55b0-dd99-4061-baad-bde56539b6e8
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Orient Express La Minerva, Rome, Italy
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ORIENT EXPRESS
Type de contrat
CDD
Locations
Rome
Métiers
Cuisine
Description
Our Plonge Stewards are essential to contribute to a high-quality Guest satisfaction. They will take care of the highest quality of all the services necessary for the perfect cleanliness of dishware,
Référence
766c8a8e-2d1b-4b72-8a44-104d35b66577
Date d’expiration
01/01/0001