Sous-Chef de Cuisine (H/F)

Le Novotel Paris Les Halles, un hôtel moderne, élégant et avant-gardiste, 4 étoiles, situé au cœur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.

Un hôtel aux multiples possibilités de 285 chambres rénovées, 600m² d’espaces événementiels avec notre concept unique appelé l’Atelier H, un patio végétal ouvert en toute saison.

Depuis quelques semaines notre hôtel s’est engagé dans une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures en restauration pour le développement d’un concept nouveau et novateur qui intègrera plusieurs points de ventes.

Pour accompagner l’équipe de cuisine durant ce changement nous recherchons Un Sous-chef de cuisine H/F.

En tant que Sous-chef de cuisine, vos missions incluront la conception et la préparation de plats savoureux pour les banquets et la carte snacking, la gestion des équipes cuisine, plonge et pâtisserie, et l'organisation de la production culinaire. Votre sens du détail vous permettra de garantir la qualité des mets, contribuant ainsi à la réussite de notre établissement.

Si…..

…Vous êtes en recherche d'un défi exaltant dans un cadre en plein renouveau

…Vous aimez les challenges

…Vous êtes passionné par la cuisine

…Vous aimez transmettre votre savoir-faire et vos compétences

Alors ce poste est pour vous !

Sortez du cadre et rejoignez le Novotel Paris Les Halles !  L’aventure promet d’être belle !

Profil recherché :

• Expérience significative de minimum 3 ans en tant que 1er Chef de Partie ou Second de Cuisine dans un établissement de Haut de Gamme
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Créativité débordante et désir constant d'apprendre et de s'améliorer
• Rigueur, sens de l’organisation
• Sens du détail, de la qualité, et du service
• Maîtrise des normes d’hygiène et de la gestion d’un point de vente (Ratios, Qualité, HACCP…)

Avantages :

• Rémunération attractive et compétitive
• 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• Primes d'intéressement et de participation
• Mutuelle / Prévoyance
• Prise en charge du titre de transport à 60%
• Des animations en interne pour les collaborateurs (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Barbecue etc.)
• Un jour de congé pour votre anniversaire
• Carte collaborateur Accor Heartist 

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Alors n’attendez plus et adressez-nous votre candidature, nous sommes impatience de faire votre connaissance.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.