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Mercure Alice Springs Resort, Alice Springs, Australia

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REF60140P

Restaurant Manager

Region

MEA SPAC


Company Description

Mercure Alice Springs is seeking a passionate Restaurant Manager located in the Heart of Australia.

 

 


Job Description

  • Responsible for all food and beverage service operations, including Restaurant, room service, bar and functions.
  • Responsible for the venues Responsible Service of Alcohol (RSA)
  • Completing monthly beverage stock take
  • Mentoring and Managing staff. 

About the Restaurant:

  • A busy environment catering to Guests and external reservations.
  • We have 3 Function rooms and 1 main restaurant, open 7 days a week for breakfast, lunch and dinner. Breakfast buffet, ala carte lunch and ala carte dinner.
  • 1 main bar open 7 days a week 

Qualifications

  • A natural leader who is able to work both independently and collaboratively as part of a motivated team.
  • Ability to be innovative and creative to bringing ideas to life!
  • A true passion for Food and Beverage with a drive to deliver exceptional guest experiences.

Additional Information

What is in it for you:

  • ALL Heartist, Employee benefit card, offering discounted rates in Accor worldwide on Accommodation and Food & Beverage,
  • Learning programs through our “Learn your Way” Academy platforms, ongoing training and development opportunities (self-pace, virtual webinars, face to face)
  • Become a Heartist and work in an environment where we encourage you to bring your real self to work, unleash your creativity and have fun. 

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER

Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier. Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre impact significatif.

EN SAVOIR PLUS

Laissez votre passion s’exprimer

Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.

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