Responsable Commercial F/H

Mission:

En tant que futur responsable séminaires et banquets votre objectif principal sera d’assurer la gestion et la rentabilité des salles de conférences, réunions et séminaires de l’hôtel. Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, vous possédez une grande adaptabilité et avez à cœur la satisfaction d’une clientèle variée.

Ventes :

Conseiller les clients

Gérer le portefeuille clients et réaliser le suivi des offres : follow-up

Assurer la bonne communication de nos promotions MICE

Participer à la stratégie commerciale MICE

Développer la relation clients/fidélisation

Assurer la conversion des demandes en événements confirmés

Assurer l’animation du portefeuille de clients par le biais d’offres ponctuelles internes + prospection téléphonique

Suivre rigoureusement et dans les délais, les dossiers en cours : relances des options et renégociation

Contribuer à l’atteinte des objectifs de CA et de nombre de couverts

Elaborer le budget, suivre le portefeuille mensuel, et réaliser les commentaires de fin de mois concernant la partie commerciale

Préparer et mettre en œuvre des actions commerciales pour reconquérir le segment MICE

Etre garant de la qualité de service et du suivi qualitatif des manifestations de l’accueil au départ des clients (ouverture, qualité des prestations restauration, etc)

Suivre la comptabilité et la gestion des comptes débiteurs du service commercial

RELATIONNEL :

Travailler en étroite collaboration avec la responsable restauration, le chef de cuisine, mais aussi l’ensemble des autres chefs de service

Etre garant de la communication entre les services en amont et lors des manifestations séminaires

Participer aux animations de l’hôtel (after-work, animations séminaires, testing de la carte)

Management :

S’assurer que tous les collaborateurs de votre périmètre fournissent un service courtois et professionnel

Veiller à ce que l’équipe offre les meilleures prestations en respectant la demande du client et au développement du CA de l’hôtel

Répartition du travail, contrôle, mise en place de procédures

Gestion administrative du département

Préparer et participer au revenue meeting ; tenue hebdomadaire du forecast banquet et gestion des groupes à 4 mois

Profile: