- Temps Complet
- CDI
- SOFITEL
- Restauration
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Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa, Essaouira, Morocco
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REF14414V
Manager Restaurant H/F
Region
Luxury & Lifestyle
Ce poste vacant est désormais expiré. Veuillez consulter des postes similaires ci-dessous...
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
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Le Manager Restaurant organise le point de vente restauration dont il a la charge, s’assure de la qualité du service offert à la clientèle, manage et motive son équipe pour développer les ventes et la qualité. Il contribue ainsi au développement du chiffre d’affaires restauration par son action de vente. Le maître d’hôtel doit également s’assurer du respect et de l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Techniques métier et Relation client :
- Assure et veille à la bonne prise en charge du client
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Est attentif aux remarques des clients (suivi)
- Véhicule l’image de l’hôtel
- Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
- Evite le gaspillage et les pertes de matières premières
- Respecte les procédures de contrôle interne
- Participe aux inventaires
- Analyse les résultats et met en œuvre les actions correctives
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Organise et contrôle le travail de son équipe
- Organise les mises en place en fonction des prévisions d’activité
- Tient compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
- Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
Management des équipes et implication transverse :
En tant que manager coach, il.elle :
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Favorise le développement des compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
- Participe aux recrutements et applique la législation du travail
- Intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs
- S’assure de la bonne présentation de ses équipes
· Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel
Commercial / Vente :
- Réserve un accueil personnalisé au client
- Dynamise le point de vente par le biais d’animation
- Est force de proposition et conseille le client
- Développe le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
- Fait vivre le plan d’action commercial de son service
Gestion :
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
- Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené à participer aux inventaires
Hygiène / Sécurité / Environnement :
· Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
- Connait et applique la politique du programme Planet 21
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
COMPETENCES REQUISES
- Formation professionnelle de Restauration
- Première expérience de savoir-faire technique
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
- Compétences linguistiques selon les besoins de l’hôtel
- Leadership
- Rapidité et efficacité
- Esprit commercial
- Dynamisme
- Aisance relationnelle et assurance
- Sens de l’accueil et du service
- Pédagogue et Animateur d’équipe
- Méthodique, rigoureux et organisé
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Salaire
Localisation
Mövenpick Grand Al Bustan Dubai, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Dubai
Métiers
Restauration
Description
Chef De Partie Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wantin
Référence
881a7b0a-4b66-4a69-85b9-3eb97cec59c7
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
JO&JOE Paris Nation, PARIS, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
JO&JOE
Type de contrat
CDI
Locations
Paris
Métiers
Restauration
Description
Le JO&JOE Paris Nation recherche son Teamster F&B, pour devenir son nouveauBarman-aid/Barista qui s’occupera des espaces Bar-Restaurant, sous l’orchestration du Captain F&B.Pourquoi vous ?Aucune de ce
Référence
9d9fdbd5-d7b5-49fc-9573-ae2735c9b4e3
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
ibis Riyadh Olaya Street, Riyadh, Saudi Arabia
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Riyadh
Métiers
Restauration
Description
Hostess You are the beginning of an exceptional guest experience. As a Host, you will make our guests Feel Welcome from the moment they arrive! What is in it for you: In 3-4 bullet points, showcase
Référence
43335e4f-432a-4441-95e0-ee92b22e0008
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Rixos Al Mairid Ras Al Khaimah, Ras Al-Khaimah, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RIXOS
Type de contrat
CDI
Locations
Ras Al-Khaimah
Métiers
Restauration
Description
Guest Relations & Seating Management:Greet guests with a warm and professional demeanor.Escort guests to their tables and present menus.Manage and coordinate table reservations efficiently.Maintain an
Référence
a57b2b28-f0ca-469e-add9-e8a6a61541da
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Sofitel Le Scribe Paris Opéra, Paris, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
SOFITEL
Type de contrat
CDI
Locations
Paris
Métiers
Restauration
Description
Le Département Restauration est composé d’une équipe de 40 collaborateurs.trices, qui travaille en étroite collaboration avec les équipes de CUISINE, supervisées par le Chef Martin SIMOLKA. Les différ
Référence
bf66e3ea-4fd6-4d93-8bb8-3e2ee5145f06
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
MOVENPICK
Type de contrat
CDI
Locations
Dubai
Métiers
Restauration
Description
Food & Beverage SupervisorAre you passionate about guest interaction, food, and beverage? Join our dynamic team as a Food & Beverage Supervisor and lead efforts to create unforgettable dining experien
Référence
3f03ed84-1fbf-4dd4-b610-cb6419e17c9d
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
ibis Jeddah City Center, Jeddah, Saudi Arabia
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
IBIS
Type de contrat
CDI
Locations
Jeddah
Métiers
Restauration
Description
Welcomes the guests and ensures they are attended to i.e. presents menus, helps with recommendations, receives orders, places orders and handles payments.Ensures stocks at the outlet are replenished a
Référence
cb0884da-f675-42cd-bc53-ae7da244bdcb
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Sofitel Paris Arc de Triomphe, Paris, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
SOFITEL
Type de contrat
CDI
Locations
Paris
Métiers
Restauration
Description
Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Chef de Rang restaurant / room service en CDI. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes et véritable acteur de la satisfaction client, vos missions
Référence
04dd798f-5616-4b55-966f-ec64a4c61248
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Sofitel Riyadh Hotel & Convention Centre (Opening Soon), Riyadh, Saudi Arabia
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
SOFITEL
Type de contrat
CDI
Locations
Riyadh
Métiers
Restauration
Description
Responsible for answering all telephone calls and prioritizing said calls.Should have very good telephone etiquette.Directly involved in the order-taking and order-placing process while dealing with g
Référence
066f9cb8-83eb-49af-a847-ef7200b286c3
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Rixos Bab Al Bahr, Ras Al-Khaimah, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RIXOS
Type de contrat
CDI
Locations
Ras Al-Khaimah
Métiers
Restauration
Description
Read daily events, to acknowledge any VIP’s arrivals.Must know all menu items, their garnishes, contents and preparation methods and be able to relay that information to guests in a polite and concise
Référence
5fbc1941-fb08-4dde-bec9-da1f4301a6ff
Date d’expiration
01/01/0001