Maître d'Hôtel Polyvalent (H/F/X)

Notre hôtel de 198 chambres a fait peau neuve en 2021, cette rénovation spectaculaire nous permet aujourd’hui de proposer à nos clients, nos collaborateurs une expérience unique !!

Denny Imbroisi et Matthias Giroud s'allient pour faire de la Trattoria Quindici et du Rooftop bar IlVolo des lieux d’exception !

"Quindici" propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse.

« IlVolo transporte vos papilles à travers des cocktails hors du commun … »

Nos 11 salles de séminaires dont un centre de convention de 350 m2 modulable en 3 salles de 100 à 135 m2 ont été rénovées et dotées de matériel dernier cri pour ravir nos clients affaires !

De magnifiques suites ont été créées offrant même un espace réunion ! Et tout cela vue Tour Eiffel !!!

Vous êtes sceptiques ?

1 / asseyez-vous 2/cliquez, 3/ vous ne pourrez y résister…

https://www.instagram.com/novotelparismontparnasse/

https://www.instagram.com/ilvolo_paris/

https://www.instagram.com/quindici_trattoria_caffe/

Au sein de l’équipe restauration et sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous contribuez au bon déroulement des services et à la fluidité des opérations entre les différents espaces de restauration et événements.

Vos missions

Véritable référent opérationnel en salle, vous veillez à la qualité du service et à la bonne coordination des équipes.

Service et expérience client

• Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience

• Superviser le bon déroulement des services

• Gérer les demandes spécifiques et les éventuelles réclamations

• Assurer une présence active en salle 

Coordination des services

• Assurer la bonne circulation des informations entre la salle, la cuisine et les équipes événementielles

• Contribuer à la préparation et au bon déroulement des banquets et séminaires

Organisation opérationnelle

• Contribuer et vérifier les mises en place des espaces de restauration

• Veiller au respect des standards de service

• Apporter un soutien opérationnel aux équipes de salle

Expérience

• Expérience significative en restauration ou hôtellerie

• Expérience en service de salle avec volume d’activité important notamment sur le service petit déjeuner

• Une expérience en banquets / séminaires est appréciée

Qualités recherchées

Nous recherchons avant tout une personne :

• organisée et réactive

• dotée d’un excellent sens du service

• avec un excellent relationnel

• capable de faciliter la communication entre les équipes

Une capacité à garder une vision globale du service et à s’adapter à plusieurs activités simultanément sera un véritable atout.

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Ce que nous offrons

• Un environnement hôtelier dynamique avec plusieurs points de vente

• Une activité variée mêlant restauration et événements

• Des opportunités d’évolution au sein de l’établissement

• Carte Heartist vous donnant accès à de nombreux avantages

• Package de rémunération attractif (13ème mois, participation, intéressement...)