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  1. Temps Complet
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  4. Restauration

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Hôtel Mercure Paris Porte de Versailles Expo, Vanves, France

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REF118S

FR - Chef de Partie (H/F/X)

Region

Europe and North Africa


Description de l'entreprise

Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration

Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine.

Tu as la fibre de la restauration et tu es ultra motivé(e), rejoins-nous !


Description du poste

Technique métier / production

• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.

• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.

• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.

• Est garant de la qualité de sa production

 

Gestion

• Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication

• Evite tout gaspillage de marchandise

 

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP

• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition


Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipe
 


Informations supplémentaires


Avantages

-Treizième mois

-Prime trimestrielle

-Participation transports

-Intéressement collectif

-Participation groupe

-Mutuelle

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

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