Commis de Salle (H/F) CDD SAISONNIER

Le Grand hôtel Roi René MGALLERY à Aix-en-Provence **** est à la recherche d’un(e) Commis de salle H/F, en CDD pour la saison d’Avril à Octobre à temps plein (169h/mensuelles).

Avantages :

• Rémunération : à partir de 12€ Brut de l’heure
• Pourboires
• Indemnités compensatrices de nourriture : 8,30€ brut par jour travaillé
• Remboursement des transports en commun à hauteur de 50%
• Mutuelle avantageuse, prévoyance
• Pas de coupure
• 2 jours de repos consécutifs

Rôle :

Le commis de salle contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il est amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur les points de vente restauration : petit déjeuner, déjeuner, diner, room service, bar, séminaires et piscine.

Missions principales :

• Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
• Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
• Assure le dressage des tables
• Aide à la mise en place du matériel de service
• Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix
• Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
• Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
• Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
• Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel
• Aide au service bar

Liste non exhaustive pouvant évoluer en fonction des saisons et des besoins de l’entreprise.

Compétences requises :

Savoir-faire :

• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Vendeur
• Maîtrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel
• Leadership
• Sens de l'accueil, du service et de la qualité
• Vendeur
• Dynamisme
• Connaissance de la législation du travail
• Connaissance et maîtrise des normes HACCP

Savoir-être :

• Bonne présentation
• Rigueur et organisation
• « Animateur d’équipe »
• Charisme et leadership.
• Disponibilité et courtoisie.
• Esprit d’équipe et rigueur.