Apprenti.e Superviseur Banquet H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l'intermédiaire de l’apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hésitez pas à candidater et rejoindre l’équipe pour l’ouverture de l’hôtel.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié GREAT PLACE TO WORK 2025/2026

MEETINGS, MARIAGES ET ÉVÉNEMENTS

3 étages à la lumière du jour, pour les esprits créatifs et festifs !

Ici, on ne vient pas simplement travailler — on vient vivre l’expérience de l’événementiel au quotidien, dans un cadre élégant, vivant et inspirant.

• Notre univers, c’est celui de l’accueil, de l’organisation, de l’excellence avec un terrain de jeu vaste :
  Une Ballroom de 742 m², située au même étage que nos 5 studios de réunion modulables, forme un véritable hub dédié à l’événementiel : séminaires, conférences, cocktails, tout est possible.
• Le Green Floor : un espace pensé pour la fluidité, la collaboration et la créativité, où chaque salle peut se transformer selon les besoins des clients — et où chaque membre de l’équipe a un rôle clé à jouer.
• A l’extérieur de l’hôtel, un espace C2 de 1500 m² et doté d’équipements technologiques, permet à nos clients de construire des évènements hybrides et de grande ampleur

Travailler ici, c’est :
✨ Participer à la réussite d’événements prestigieux
✨ Évoluer dans un environnement moderne, fonctionnel et stimulant
✨ Rejoindre une équipe passionnée, bienveillante et tournée vers l’excellence
✨ Vivre chaque jour avec l’énergie du "live" et la fierté du travail bien fait

Envie de faire partie de l’aventure ? Venez mettre votre talent au service de lieux qui font la différence.

MISSION :
L'apprenti(e) Superviseur.se Banquet H/F contribue quotidiennement à la qualité de service apporté.e à la clientèle, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents et à la performance financière du Banquet. Il/Elle participe à l’intégration et au management de l’équipe et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la performance du service Banquet en étant force de proposition. Il/Elle est garant.e de l’expérience client, tout au long de son parcours lors des événements.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie, afin de garantir la satisfaction de la clientèle
• Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
• S’assure que le rayonnement du service Banquet est en adéquation avec les standards établis
• Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
• Veille à la qualité de service lors des fonctions et manifestations
• Dirige son shift de travail en s'assurant que les membres de l'équipe soient préparés, en déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
• Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
• Incarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
• Veille à son apparence et celle de son équipe, connait et applique la politique Grooming de l’hôtel

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Licence 3 à Master en Restauration et/ou école de management hôtelier
• Expérience de minimum 1 an dans la restauration d’hôtellerie de luxe et/ou traiteur
• Parfaitement bilingue anglais
• Maîtrise de Micros
• Excellentes aptitudes de communication, à l’oral comme à l’écrit
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
• Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

POURQUOI NOUS REJOINDRE : 

• 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
• Indemnité nourriture en plus de votre salaire
• Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
• Pass Navigo pris en charge à 75%
• Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continue sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs 
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
• Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)

Pullman Paris Montparnasse : Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel se positionne comme la nouvelle destination parisienne de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.

https://www.pullmanparismontparnasse.com/fr/carrieres-offres/