- Temps Complet
- CDI
- MERCURE
- Cuisine
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Hôtel Mercure Paris CDG Airport & Convention, Roissy-en-France, France
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REF25831J
1er Chef de Partie H/F CDI
Region
Europe and North Africa
Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un(e) 1er Chef de Partie H/F en CDI
• Vous serez le pilier entre l’équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif
• Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production
• Vous serez responsable du secteur chaud et froid de la cuisine et en assurerez l'organisation, la coordination et le service
• Vous assurerez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques dans le respect des normes HACCP
• Vous encadrerez et accompagnerez les chefs de partie, les 1/2 Chef de Partie, Chefs de Partie et les Commis de cuisine
Vous avez une expérience sur un poste similaire. L'application et le respect des normes HACCP font partie de votre routine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation et de la rigueur.
Votre leadership vous permet de fédérer et d'accompagner une équipe.
13e mois
Indemnité compensatrice de nourriture
Remboursement transport
Prime d'intéressement et de participation
Carte ALL Heartist
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Localisation
Novotel Lucknow Gomti Nagar, Lucknow, India
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Lucknow
Métiers
Cuisine
Description
Key Responsibilities of Commis Chef: • Prepares and properly garnishes food orders as they are received in accordance with recipes and proper plate presentation • Supervises and supports team memb
Référence
bfbf26cf-6885-494a-8e8b-6f61da40dcb7
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Rixos Premium Seagate, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RIXOS
Type de contrat
CDI
Locations
Sharm El-Sheikh
Métiers
Cuisine
Description
* Assist the Sous Chef in the full operation of all kitchen units.* Is responsible for the cost, quality, hygiene, taste, presentation of all types of food produced in or purchased by the facility and
Référence
375aa856-e106-4181-8e36-57be8e9fcca1
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Rixos Premium Seagate, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RIXOS
Type de contrat
CDI
Locations
Sharm El-Sheikh
Métiers
Cuisine
Description
* Monitors all duty schedules in the kitchen operation.* Conducts bi-monthly a presentation of 12 new novelties, disk, presentation, amenities, etc. to stay in line with operational trends.* Within ki
Référence
978ddb20-c6fd-49be-bafc-be1d992d466c
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Rixos Premium Seagate, Sharm El-Sheikh, Egypt
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RIXOS
Type de contrat
Stage / Alternance
Locations
Sharm El-Sheikh
Métiers
Cuisine
Description
Monitors all duty schedules in the kitchen operation. Conducts bi-monthly a presentation of 12 new novelties, disk, presentation, amenities, etc. to stay in line with operational trends. Within kitche
Référence
6d3cdfd6-c30c-43fc-8285-2a102d10a889
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Raffles Europejski Warsaw, Warsaw, Poland
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
RAFFLES
Type de contrat
CDI
Locations
Warsaw
Métiers
Cuisine
Description
Raffles Hotel Warsaw is seeking a visionary Head Chef to lead our Europejski Grill.This is a rare opportunity to join a world-class luxury hotel and craft extraordinary dining experiences that blend c
Référence
392b4e4e-1caf-4c60-9758-ab17d4032aa2
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
TRIBE Paris Pantin, Pantin, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
TRIBE
Type de contrat
CDI
Locations
France
Métiers
Cuisine
Description
Tu es le pilier de notre cuisine. Passionné(e) et créatif(ve), tu transformes chaque plat en une œuvre d’art culinaire. À l’aise en équipe, tu es un(e) véritable leader et ambassadeur(drice) du lifest
Référence
7ef66412-9931-4c93-bfc5-ca110f1ed9df
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Royal York, Toronto, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Toronto
Métiers
Cuisine
Description
In this role you’ll get to:To complete all stewarding tasks as assigned and maintain the highest level of Fairmont Hotels. To keep all immediate work areas clean and free from debris while adhering to
Référence
3f51ac05-4159-4826-b3fe-daab117130ed
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Waterfront, Vancouver, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Vancouver
Métiers
Cuisine
Description
Review daily events and reservations with the Culinary Leadership to ensure timely preparation of food items in line with Fairmont’s high standards of quality and efficiency.Execute food preparation,
Référence
2e0f388c-df91-4192-87b4-d549a7b5b68f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel Durham, Durham, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
Durham
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive Chef General Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also perform
Référence
3a6946d9-0b39-4433-a805-3da6432cb698
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel Durham, Durham, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
Durham
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Pastry Chef/Executive Chef Profile: The Pastry Cook works alongside the Pastry Chef making scratch desserts for a full service restaurant and banquet department. This position also inclu
Référence
53a54948-496e-4c22-8efa-461d1722b0c9
Date d’expiration
01/01/0001