- Temps Complet
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- MERCURE
- Cuisine
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Hôtel Mercure Paris CDG Airport & Convention, Roissy-en-France, France
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REF25831J
1er Chef de Partie H/F CDI
Region
Europe and North Africa
Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un(e) 1er Chef de Partie H/F en CDI
• Vous serez le pilier entre l’équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif
• Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production
• Vous serez responsable du secteur chaud et froid de la cuisine et en assurerez l'organisation, la coordination et le service
• Vous assurerez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques dans le respect des normes HACCP
• Vous encadrerez et accompagnerez les chefs de partie, les 1/2 Chef de Partie, Chefs de Partie et les Commis de cuisine
Vous avez une expérience sur un poste similaire. L'application et le respect des normes HACCP font partie de votre routine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation et de la rigueur.
Votre leadership vous permet de fédérer et d'accompagner une équipe.
13e mois
Indemnité compensatrice de nourriture
Remboursement transport
Prime d'intéressement et de participation
Carte ALL Heartist
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Localisation
TRIBE Paris Pantin, Pantin, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
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TRIBE
Type de contrat
CDI
Locations
France
Métiers
Cuisine
Description
Tu es le pilier de notre cuisine. Passionné(e) et créatif(ve), tu transformes chaque plat en une œuvre d’art culinaire. À l’aise en équipe, tu es un(e) véritable leader et ambassadeur(drice) du lifest
Référence
7ef66412-9931-4c93-bfc5-ca110f1ed9df
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Royal York, Toronto, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
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FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Toronto
Métiers
Cuisine
Description
In this role you’ll get to:To complete all stewarding tasks as assigned and maintain the highest level of Fairmont Hotels. To keep all immediate work areas clean and free from debris while adhering to
Référence
3f51ac05-4159-4826-b3fe-daab117130ed
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Fairmont Waterfront, Vancouver, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
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FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Vancouver
Métiers
Cuisine
Description
Review daily events and reservations with the Culinary Leadership to ensure timely preparation of food items in line with Fairmont’s high standards of quality and efficiency.Execute food preparation,
Référence
2e0f388c-df91-4192-87b4-d549a7b5b68f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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21c Museum Hotel Durham, Durham, United States
Experience Level
Entry Level
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Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
Durham
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive Chef General Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also perform
Référence
3a6946d9-0b39-4433-a805-3da6432cb698
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel Durham, Durham, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
Durham
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Pastry Chef/Executive Chef Profile: The Pastry Cook works alongside the Pastry Chef making scratch desserts for a full service restaurant and banquet department. This position also inclu
Référence
53a54948-496e-4c22-8efa-461d1722b0c9
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Fairmont Château Laurier, Ottawa, Canada
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Associate
Temps de travail
Temps Partiel
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FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Ottawa
Métiers
Cuisine
Description
Reporting to the Culinary Leadership Team, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:Consistently offer professional, friendly and proactive guest servi
Référence
1956a10d-465c-4c44-9cd3-1f2a73819e9e
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Chennai Sipcot, Chennai, India
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Chennai
Métiers
Cuisine
Description
Prime Function:Responsibilities include direction and supervision of the kitchen team while ensuring highest-level of quality and consistency in preparation and presentation of dishes as per the stand
Référence
c1cfc53d-e577-4294-a69d-faf006d467fd
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
ibis Paris CDG Airport, Tremblay-en-France, France
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
IBIS
Type de contrat
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Locations
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Métiers
Cuisine
Description
Tu es passionné(e) par la gastronomie et tu es à la recherche d'une alternance pour la rentrée 2026 ? Tu rêves de manier couteaux, poêles et fourneaux comme un chef ? Rejoins notre brigade pour appren
Référence
44b9be7d-5b30-4398-98b7-c9074540182a
Date d’expiration
01/01/0001
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Novotel Deauville Plage, Deauville, France
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Description
Vos futures missions : Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité
Référence
0887eb1d-e11a-4685-ba5c-77d2d53e064c
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Deauville Plage, Deauville, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
NOVOTEL
Type de contrat
CDI
Locations
France
Métiers
Cuisine
Description
Vos futures missions : Vous fabriquez et dressez les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Vous organisez le travail de votre partie de cuisine, formez et contrôlez
Référence
a23c1da9-2ad8-42e8-80d7-251738c73481
Date d’expiration
01/01/0001