3º Confeiteiro (a) Temporário

NOSSO HOTEL

No Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, nossa missão vai além da hospitalidade — acreditamos que cada interação é uma oportunidade de fazer o especial acontecer.

Localizado no coração da icônica praia de Copacabana, o Fairmont Copacabana oferece uma combinação incomparável de luxo, conforto e vistas deslumbrantes. Sua espetacular localização à beira-mar faz dele a base perfeita para relaxar, explorar a cultura ou viajar a negócios.

Estamos em busca de um(a) 3º Confeiteiro(a) Temporário(a) para integrar nossa equipe. Você será responsável por apoiar a produção de sobremesas, bolos, doces e demais itens de confeitaria, garantindo a qualidade, apresentação e cumprimento dos padrões de segurança alimentar. Atuará em conjunto com a equipe de cozinha para proporcionar experiências memoráveis aos hóspedes, seguindo os mais elevados padrões de excelência, organização e hospitalidade.

ATIVIDADES:

• Apoiar a produção diária de sobremesas, bolos, doces e demais itens de confeitaria, seguindo os padrões de qualidade da marca;

• Auxiliar na preparação, montagem, finalização e apresentação dos produtos, garantindo excelência na execução;

• Contribuir para o abastecimento e reposição dos itens de confeitaria nos pontos de consumo, assegurando a disponibilidade dos produtos;

• Organizar, armazenar e controlar os insumos utilizados na produção, respeitando os procedimentos de segurança alimentar;

• Manter a organização, limpeza e conservação da área de trabalho, equipamentos e utensílios utilizados na operação;

• Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha, contribuindo para o bom andamento das atividades e o cumprimento dos padrões operacionais;

• Apoiar a equipe nas rotinas da confeitaria e executar atividades correlatas de acordo com as necessidades da operação;

• Cumprir os padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e os procedimentos estabelecidos pela Accor, contribuindo para uma experiência memorável aos hóspedes.

• Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria, Panificação, Gastronomia ou áreas correlatas será considerado um diferencial;

• Experiência prévia em confeitaria, padaria, cozinha ou hotelaria será considerada um diferencial;

• Conhecimento em técnicas de confeitaria, manipulação de alimentos e boas práticas de higiene;

• Organização, agilidade e atenção aos detalhes na execução das atividades;

• Capacidade de trabalhar em equipe e em um ambiente dinâmico;

• Comprometimento com a qualidade dos produtos e com os padrões de segurança alimentar;

• Proatividade, responsabilidade e disposição para aprender e apoiar a equipe nas demandas da operação

• Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados.