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Hôtel Mercure Paris Massy Gare TGV, Massy, France
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REF2973Z
Responsable Restauration
Region
Europe and North Africa
Le Mercure Paris Massy Gare TGV recherche son/sa nouvelle Responsable restauration - CDD jusque fin décembre, le poste a pour vocation a évoluer vers un CDI au 01/01/2026.
La Restauration est répartie sur plusieurs points de vente :
- le restaurant l'Arômé (ouvert du dimanche soir au vendredi midi) qui propose une restauration avec une cuisine "faite maison", locale et de saison.
- le petit-déjeuner Mercure aux accents "Bons & Vivants"
- 4 salles de réunion entièrement rénovées, et l'offre de service séminaires et banquets
- un Atelier de dégustation et une grande terrasse pouvant accueillir cocktails déjeunatoires et dinatoires
- le bar et sa Cave à Vins avec la sélection de Grands Vins Mercure
Beaucoup de personnes t'attendent ici :
Ta future équipe fixe, composée de 7 Heartists multi-compétents, et désireuse d'ouvrir un nouveau chapitre de son histoire avec un/une Manager à l'écoute, plein de nouvelles idées et qui les fera grandir
- Le Chef de cuisine, Laurent Lecomte, t'attend également impatiemment pour échanger sur les attentes et retours clients
- La Directrice, Laetitia Nivet, enfin pour ouvrir une nouvelle page de la restauration au Mercure Massy, aller plus loin sur la qualité de service, performer sur la gestion et coanimer l'équipe de chefs de service
Embauche prévue début Septembre selon disponibilités
Encadrement d'une équipe de 7 collaborateurs
Travail en Semaine du lundi au vendredi essentiellement
Management d'équipe
Compétence reconnues en restauration
En raison de contraintes externes liées au groupe, le poste est actuellement à pourvoir en CDD mais il a vocation à être prolongé en CDI.
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Salaire
Localisation
Pullman Melbourne On The Park, Melbourne, Australia
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Occasionnel
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PULLMAN
Type de contrat
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Métiers
Restauration
Description
Join the Food & Beverage team at Pullman Melbourne on the Park as a casual Food & Beverage Attendant and bring your passion for exceptional service to life. Working across Cliveden Bar & Dining and ba
Référence
770352a2-28e8-4da7-9c6e-a8da55008978
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Kea Lani - Maui, Wailea-Makena, United States
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Associate
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Providing Inspired Food & Beverage to highlight the destination we represent is one of our passions. As an In-Suite Dining Coordinator, you will be a hospitality ambassador that will connect our gues
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01/01/0001
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Fairmont Chateau Whistler, Whistler, Canada
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Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
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Whistler
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3788fbae-9374-464e-bf9e-76674a658a19
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Chateau Whistler, Whistler, Canada
Experience Level
Entry Level
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Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Whistler
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Restauration
Description
Server's Assistant - Wildflower (Mornings)You are an ambassador for the exceptional service that hallmarks the experience our guests have in our Wildflower restaurant each morning during breakfast ser
Référence
a7fd6242-f338-4db1-917f-f86b7a6c5450
Date d’expiration
01/01/0001
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Fairmont Chateau Whistler, Whistler, Canada
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Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
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Description
Banquets CaptainOur Banquets Captains are an ambassador for the exceptional service and cuisine that are hallmarks of our food and beverage experience. Your warm, personal attention and knowledge whil
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01/01/0001
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704c5a3f-7e6d-41d7-a5b2-9efbd56ae7f7
Date d’expiration
01/01/0001
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FAIRMONT
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Orchid Court offers hearty breakfast options and an extensive island buffet. Guests can grab a cappuccino at the Orchid Court bar or take their time over our mouthwatering breakfast buffet, featuring
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9f14ced8-d50e-4aca-a7b0-74d077f6fad4
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01/01/0001
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Fairmont Orchid - Hawaii, Kohala Coast, United States
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FAIRMONT
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Description
Hale Kai features made-to-order local favorites served from our island-style thatched-roof huts. Our lively Oceanside restaurant and beach bar invites guests to kick off their flip-flops and share cas
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Date d’expiration
01/01/0001
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Binchotan Bar & Grille is where fireside cooking meets modern flair. At Fairmont Orchid’s hottest new restaurant guests explore the long-running creative culinary exchange between Hawai’i and Japan at
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01/01/0001
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7a4b3bc0-442e-47f5-9710-07aa8ad342d9
Date d’expiration
01/01/0001