- Temps Complet
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- THE HOXTON
- Restauration
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HOXTON THE HOXTON PARIS, Paris, France
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REF46063B
F&B Director
Region
Luxury & Lifestyle
A propos de nous...
The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels.
Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginés par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivant, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux.
Le restaurant Rivié, du nom du premier propriétaire des lieux, Etienne Rivié, propose une carte simple et de saison, avec des plats français, réalisés avec des produits locaux.
Le café est torréfié par Original Coffee Roasters et extrait par des machines La Marzocco.
Le Rivié est plus qu’un restaurant: un véritable lieu de vie où se mêle locaux, clients et amis.
Une programmation de Djs enflamme toutes les semaines nos bars, du jeudi au samedi, servant des cocktails de saison et classiques.
Une programmation culturelle allant de concerts, collaborations, pop-ups, cocktails specials, ou événements privés, rythment les allées du restaurant du matin au soir.
Tu seras en charge de...
- Diriger une équipe dynamique en supervisant plusieurs points de vente de nourriture et de boissons, y compris un espace évènementiel diversifié.
- Augmenter le revenu en gérant stratégiquement les initiatives commerciales avec l'équipe de direction. Ta créativité inspirera l'équipe pour qu'elle aille au-delà des attentes fixées.
- Maitriser le compte de résultat et de t'approprier les coûts de l'entreprise, en t'efforçant toujours de trouver des solutions efficaces tout en maintenant une qualité élevée et une expérience de premier ordre.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif à l'élaboration des menus et veiller à ce que la qualité et l'homogénéité de la nourriture soient toujours en ligne avec notre ADN.
- L'expérience des clients et de l'équipe sera au coeur de tout ce que tu feras. Personne de terrain, ta présence dans l'entreprise sera ressentie par l'équipe et les clients.
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !
Nous avons besoin de toi si...
- Tu as l'habitude de diriger de grandes équipes, tu as l'art d'inspirer la confiance et d'entrainer les autres dans ton sillage.
- Tu as plus de 2 ans d'expérience dans un poste similaire de gestion/direction de la restauration, que ce soit sur plusieurs sites ou dans une entreprise unique.
- Tu as une expérience sur la budgétisation et des prévisions dans plusieurs départements; une compréhension claire des attentes financières d'un restaurant et d'un bar prospères.
- Tu as la capacité de gérer le budget sur une base quotidienne, hebdomadaire et mensuelle. Tu dois rendre compte des résultats avec une compréhension fine des tendances actuelles de l'entreprise.
- Tu as une attention exceptionnelle aux détails dans un environnement en constante évolution, en jonglant avec plusieurs choses à la fois, mais en mettant toujours les points sur les i et les barres sur les t.
- Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels, tu as déjà trainé dans l'un de nos bars et tu as probablement regretté ce dernier cocktail le lendemain matin.
- Ton verre est toujours à moitié plein.
- Si nous nous retrouvions coincés dans un ascenseur avec toi, nous apprécierions une sympathique conversation.
Que vas-tu trouver...
- Cadre - Forfait jours
- Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier
- Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 75%
- Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives
- Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
- Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
- Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté
- Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
- Comité social et économique d'entreprise & Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby...)
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Localisation
Fairmont Palliser, Calgary, Canada
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ACCOR
Type de contrat
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Description
General Manager, Hawthorn Dining Room & Bar As General Manager of Hawthorn Dining Room & Bar, located within the iconic Fairmont Palliser Hotel, you will be responsible for leading the continued r
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel Bentonville, Bentonville, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
United States
Métiers
Restauration
Description
Reports To: Food & Beverage DirectorSupervises: Event staff of approximately 15 teammatesGeneral Purpose: The Event Manager coordinates the overall planning and execution of events that are scheduled
Référence
a2ccaa26-4478-495e-86ca-2c997acf4ff5
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
DELANO DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
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Temps Complet
Brands
DELANO
Type de contrat
CDI
Locations
Miami Beach
Métiers
Restauration
Description
What you'll do... Establish, monitor, and manage budgeted revenue and net operating income, ensuring the budgeting process is accurate and efficient.Develop and implement action plans, providing guida
Référence
f5ad5a9a-f99f-44f4-b57b-878137c0d980
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Chateau Lake Louise, Lake Louise, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Lake Louise
Métiers
Restauration
Description
We are looking for motivated self-starters to come join our team at Fairmont Chateau Lake Louise in our Staff Cafeteria. Develop your skills as you interact daily with colleagues and leaders and open
Référence
659d307d-5c94-48b6-95b6-609540671360
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Jasper
Métiers
Restauration
Description
As a Fitzhugh’s Attendant, you will provide warm, sincere, and engaging service to our guests. With your knowledge of our authentically local menu you will ensure our guests receive an unrivaled exper
Référence
1d721bee-4efc-459a-9c6a-10db37850411
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
SLS Barcelona, Barcelona, Spain
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
SLS
Type de contrat
CDI
Locations
Barcelona
Métiers
Restauration
Description
What you’ll doWe are looking for an experienced Restaurant Manager to join the opening team at SLS Barcelona. Under the guidance of the Head of Bars & Restaurants, the Restaurant Manager directs the o
Référence
970fe2bd-8deb-4277-820f-26248ad1175b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont San Francisco, San Francisco, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
San Francisco
Métiers
Restauration
Description
As a Server with Fairmont Hotels & Resorts, you will be an ambassador for the exceptional service and cuisine that are hallmarks of our dining experience. Your warm, personal attention and knowledge o
Référence
5132fc1c-b911-42bf-a11f-ea8fe5033630
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont San Francisco, San Francisco, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
San Francisco
Métiers
Restauration
Description
As Busperson, you will take pride in the integral role you play in supporting your In Room Dining Colleagues and setting the stage for a truly memorable experience.What you will be doing:Reporting to
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont San Francisco, San Francisco, United States
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
San Francisco
Métiers
Restauration
Description
The Fairmont is looking for a seasonal Bartender for our Holiday season between November and January, who is passionate about service and guest experience!What you will be doing: Reporting to the Foo
Référence
80bee1e6-c32d-46a9-a08f-3ed10a7e4c4f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel Lexington, Lexington, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
Lexington
Métiers
Restauration
Description
Reports To: Restaurant Manager, Food & Beverage DirectorGeneral Purpose: The Busser clears used and dirty plates, glasses, etc., from the restaurant and ensures the cleanliness of tables in a timely m
Référence
719bc7ca-2412-4043-9570-e003490be163
Date d’expiration
01/01/0001