Directeur Commercial Adjoint (H/F)

L'hôtel LE SCRIBE est un hôtel 5* situé en plein cœur de Paris, dans le quartier de l’Opéra, entre la place Vendôme et les grands magasins du boulevard Haussmann.

Notre établissement entièrement rénové compte 201 chambres, dont 39 suites et duplex, un espace séminaires & banquets, une offre Restauration entièrement revisitée dont le Restaurant-Bar "RIVAGES" et le comptoir-boutique "SCRIBE & Cie", un fitness et des salles de soins.

Votre MISSION :

Le Directrice.eur Commericale Adjoint soutient le Directeur des Ventes & Marketing dans la gestion et le développement commercial de l’hôtel, avec pour objectif d’optimiser l’occupation, maximiser les revenus et atteindre – voire dépasser – les objectifs de rentabilité.

Il/elle encadre l’équipe de vente interne, développe les segments clés sur le marché français, le marché insitutionel et pilote les comptes corporate locaux et internationaux. Il/elle est responsable du chiffre d’affaires global (chambres, restauration groupe, salons, catering local) et contribue activement aux stratégies de yield management (mix de marché, pricing, statut, ventes directes et marketing).

Il/elle agit comme relais stratégique auprès de la direction générale sur les enjeux de business intelligence et assure la continuité opérationnelle du département en l’absence du DOSM.

Responsabilités clés :

• Encadrer, accompagner et faire monter en compétence l’équipe en charge des demandes MICE, groupes loisirs et corporate.
• Garantir la qualité des réponses commerciales et la performance de conversion.
• Mettre en place des objectifs, des indicateurs de suivi et des réunions régulières.
• Veiller au respect des horaires et au bon fonctionnement quotidien de l’équipe.

Prospection & Développement commercial :

• Identifier et prospecter de nouveaux comptes sur tous les segments : corporate, MICE, agences, loisirs sur le marché français.
• Développer le portefeuille institutionnel : identifier, prospecter et fidéliser en assurant une présence proactive sur le terrain et lors d’événements clés
• Développer le segment corporate et fidéliser les comptes existants.
• Représenter l’hôtel lors d’événements professionnels, salons et rendez-vous clients.
• Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre de plans d’action stratégiques ciblés.

Suivi, reporting & conformité :

• Assurer le suivi des demandes, la bonne tenue des bases de données et la qualité du CRM.
• Éditer les rapports de performance commerciale hebdomadaires et mensuels.
• Vérifier mensuellement les éléments du P&L commercial.
• Contrôler le bon traitement des commissions agences.
• Contribuer aux recommandations de pilotage stratégique via des analyses de marché et de résultats.

Profil recherché :

• • Formation supérieure en commerce, hôtellerie ou tourisme.
  • Minimum 5 ans d’expérience en vente hôtelière ou en business development, idéalement dans un établissement haut de gamme.
  • Excellente connaissance du marché français B2B et des circuits de distribution.
  • Maîtrise du segment corporate et des logiques de ventes groupes/MICE.
  • Leadership naturel, organisation, rigueur, proactivité et esprit d’analyse.
  • Capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs clairs et motivants.
  • Bonne maîtrise des outils CRM (ex. Salesforce), OPERA, Pack Office.
  • Français et anglais courant indispensable.
  • Disponible pour participer à des événements externes et se déplacer en France ou à l’étranger ponctuellement.

Avantages à faire partie du Scribe

• Un environnement de travail attrayant avec un établissement et parc informatique entièrement rénovés
• Jours fériés sans condition d'ancienneté
• 185.68€ d'indemnités nourriture / mois pour prendre ses repas à "l'Entracte", espace également rénové, en profitant de l'offre FOODLES (frigos connectés)
• Remboursement du titre de transport à hauteur de 90% (Pass Navigo ou autre type d'abonnement : Velib,...)
• Prise en charge d'un repas Foodles
• Carte collaborateur Accor "Programme ALL HEARTISTS" (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe, réductions Boutique PSG, Europcar, ...)
• Prime de cooptation 400€ versée pour toute mise en relation de nouveau Talent