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  1. Temps Complet
  2. CDD
  3. Cuisine
  4. Accor

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Fairmont Monte-Carlo, Monaco

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REF20530P

Commis de cuisine

Region

Luxury & Lifestyle


Description de l'entreprise

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux bars, d’un Room Service et d’un service Traiteur.


Description du poste

- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)

- Réalisation de mets simples

- Organisation du poste de travail

- Dressage, distribution

- Entretien de la cuisine et des locaux annexes

- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur


Qualifications

- Débutant accepté

- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation

- Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches

- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns

- S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

- S’intégrer dans une équipe hiérarchisée


Informations supplémentaires

- Indemnité de nourriture

- Indemnité de transport

- Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%

- Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)

 

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

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