SUPERVISOR (A) DE COZINHA

A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.

Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.

Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [paulo.gizzone@accor.com] e aguarde o nosso contato.

Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.

Assistir o Chefe de cozinha no planejamento, administração de custos, organização e controle do pessoal da cozinha e de matérias primas para a elaboração de alimentos e apresentação dos pratos de maneira adequada e eficiente, de acordo com os padrões e procedimentos estabelecidos para sua área.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES :

Supervisionar a montagem, preparação e produção de alimentos na cozinha.

Receber e entregar o turno corretamente, de acordo com o estabelecido no departamento, para que não haja interrupções no serviço.

Supervisiona e prepara os alimentos de acordo com a receita corporativa e com a receita do hotel.

• Colaborativo
• Empreendedor
• Facilitador 
• Orientação positiva
• Desenvolvimento e empoderamento da equipe
• Foco no cliente
• Autodesenvolvimento
• Autogerenciamento
• Resolução de Problemas
• Tomada de Decisão
• Liderança pelo exemplo
• Monitorar o desempenho da equipe
• Comunicação
  Sensibilização e melhoria contínua do negócio 

Escala: 6x1
Ensino Superior (Cursando)

Disponibilidade de horário
Idioma: Inglês (Desejável)