Maitre

Somos a Accor. Somos líderes mundiais em Hospitalidade Aumentada. Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites. 

Tudo que fazemos vem do coração, e é por isso que somos os maiores na arte de receber, conectar e servir. Somos muito mais do que acomodação e hotéis. Nossa promessa é superar todas as expectativas, promovendo inclusão, cuidados e um serviço impecável.Estamos atentos ao mundo, ao que as pessoas buscam.

Com base na força de nossas equipes e em nosso forte ecossistema holístico de marcas e soluções, estamos abrindo novos caminhos para moldar a hospitalidade de amanhã e inspirar novas maneiras de experimentar o mundo.

#Be Limitless

Faça o que você ama, cuide do mundo, desafie o status quo. 
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é seu para escrever e, juntos, podemos imaginar a hospitalidade de amanhã.
Damos as boas-vindas a você como você é e será possível encontrar um trabalho e uma marca que combine com sua personalidade. Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga propósito à sua vida.

*Transmitir, diariamente, o panorama geral do hotel (ocupação, principais clientes, eventos etc.) à equipe através de briefings e reuniões. 

*Planejar, administrar e coordenar as atividades do Restaurante, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes. 

*Supervisionar a recepção ou recepcionar os clientes na chegada ao Ponto de Venda, prestando informações e conduzindo-os às mesas. 

*Supervisionar o serviço de todos os pontos de venda, apoiando as equipes e antecipandose às suas necessidades. 

*Saudar cordialmente os hóspedes, fazer contato visual e chama-lo pelo nome. 

*Promover a venda dos produtos do cardápio, de acordo com o perfil de cada cliente, bem como estimular vendas agregadas, contribuindo com a elevação do nível de rentabilidade do hotel. 

*Controlar as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço. 

*Conhecer e identificar os principais clientes do hotel, garantindo o atendimento de suas necessidades.

*Atender aos clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis. 

*Promover a venda de vinhos e pratos do restaurante, de acordo com o perfil de cada cliente. 

*Coordenar o serviço de alimentos e bebidas em eventos. 

*Garantir a execução dos processos e procedimentos do “Auto Controle” da área; 

*Garantir o cumprimento integral das boas práticas de segurança alimentar 

*Garantir o suprimento de materiais e equipamentos para execução dos serviços 

*Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando odesempenho e estimulando o nível de engajamento dos Heartists. 

*Elaborar escalas de trabalho e férias, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços. 

*Mediar e intervir em situações críticas/atípicas, junto aos clientes e Heartists, assim como reportar informações, anormalidades e problemas que ocorreram em seu turno, ao superior imediato. 

*Coordenar os inventários de louças, copos, talheres e enxoval de mesa, orientando as equipes para obtenção do mínimo possível de quebras, propondo as medidas corretivas necessárias. 

*Garantir a satisfação dos clientes (RPS), assegurando ações de melhoria continua baseadas nas experiências dos clientes. 

*Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão;

*Substituir superior imediato em sua ausência. 

*Manter contato com os demais setores, para solução de assuntos diversos relacionados à área. 

*Operacionalizar caterings fora do hotel sob responsabilidade da marca . 

*Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita no hotel para superiores. 

*Responder pela aplicação das orientações relativas a padrões operacionais e à sustentabilidade, seguindo as diretrizes corporativas, bem como promover a conscientização ambiental e social, por parte dos Heartists da unidade. 

*Contribuir com o melhor aproveitamento dos talentos e identificação de oportunidades para o desenvolvimento máximo do potencial da equipe de A&B. 

*Elaborar apresentações e participar de comitês específicos. 

*Refletir os valores Accor em suas atitudes. 

*Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área. 

*Conhecer e aplicar as práticas de AllSafe. 

*Conhecer e aplicar os conceitos e práticas da política de compliance e LGPD da Accor.

Colaborativo

Empreendedor

Facilitador

Orientação positiva

Desenvolvimento e empoderamento da equipe

Foco no cliente Liderança de equipe

Proatividade

Discrição

Assertividade

Flexibilidade

Organização

Relacionamento interpessoal

Gestão de conflitos

Salário: Informado no momento da entrevista

Benefícios:

Plano Médico - Coparticipação

Plano Odontológico - Opcional

Refeitório no Local

Participação nos lucros

Seguro de vida