- Integral
- Permanente
- NOVOTEL
- Culinária
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Novotel São José dos Campos, Sao Jose dos Campos, Brazil
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF60545O
I Cozinheiro (a)
Region
Americas
POR QUE TRABALHAR PARA A ACCOR?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite: https://careers.accor.com/br/pt
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS
Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos, bem como auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. • Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo. • Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. • Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, gardemanger, confeitaria, massas e outros. • Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado. • Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos. • Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área. • Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área. • Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado. • Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior. • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
FORMAÇÃO: Mínima Ensino médio completo/ Desejável Superior cursando em áreas afins.
CURSOS: Curso de boas práticas de segurança alimentar
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS: Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos • Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar • Noções de nutrição
COMPETÊNCIAS REQUERIDAS: Criatividade /Solução de Problemas/ Contribuição para resultados /Prazer em Servir /Flexibilidade /Comprometimento /Dinamismo/Trabalho em Equipe/ Organização /Comunicação/ Flexibilidade
CARACTERÍSTICAS PESSOAIS REQUERIDAS: Proatividade/ Organização /Atenção aos detalhes /Coordenação Motora
Benefiícios Accor
Escala 6x1
Deixe seu coração guiá-lo em um mundo onde a vida pulsa com paixão.
Diversidade & Inclusão para a Accor
significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas
qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e
desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma
cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o
desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não
hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para
que possamos levá-las em consideração.
Related jobs
Salário
Localização
, Udaipur, India
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Udaipur
Áreas
Culinária
Descrição
As a Demi Chef De Partie, you will be responsible for providing excellent guest service and maintain overall efficiency of set standards for the F&B Production function and be accountable for the hote
Referência
696d971c-ff0d-491e-8390-ccbd3ef1706c
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Grand Plaza Mövenpick Media City, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
MOVENPICK
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Dubai
Áreas
Culinária
Descrição
Commis III Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare, cook, and serve makes our guests smile and wanting mo
Referência
b3868c02-e0a4-4dda-aee3-fe7c9f9f0198
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Fairmont Ajman, Ajman, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Ajman
Áreas
Culinária
Descrição
Participate in dishwashing, garbage removal, silver polishing, pot washing or any other stewarding area as necessary in accordance with department needs (based on staffing or business levels!)Ensure a
Referência
e14c9656-6c4d-4924-9000-57e235a13e35
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Fairmont Ajman, Ajman, United Arab Emirates
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Ajman
Áreas
Culinária
Descrição
Consistently offer professional, friendly and proactive guest service while supporting fellow ColleaguesPrepare and service all food items for a la carte and or buffet menus according to hotel recipes
Referência
49cd93f6-2958-42e8-9d63-f9a1f733dd05
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
ibis Pune Viman Nagar, Viman Nagar, India
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
IBIS
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Viman Nagar
Áreas
Culinária
Descrição
Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basisBe familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when
Referência
8aac6206-011a-4167-b600-d3ff9d27a2ea
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
ibis Kolkata Rajarhat, Kolkata, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Kolkata
Áreas
Culinária
Descrição
Work to the specifications received by the Chef de Partie regarding portion size, quantity and quality as laid down in the recipe index.Responsible for completing the daily checklist regarding mise-e
Referência
978dcef0-e488-4373-8828-e2f1bcc1e672
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Fairmont Pittsburgh, Pittsburgh, United States
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Pittsburgh
Áreas
Culinária
Descrição
Memorable dining experiences at Fairmont Pittsburgh begin behind the scenes with our Food & Beverage team’s commitment to safe and efficient operations. Support a skilled and engaged team as Steward,
Referência
b7065244-fc3e-42e4-bcfc-460fb22b5f9a
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Fairmont Pittsburgh, Pittsburgh, United States
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
FAIRMONT
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Pittsburgh
Áreas
Culinária
Descrição
Every memorable dining experience at Fairmont Pittsburgh begins behind the scenes with our Culinary team’s commitment to safe, efficient operations and exceptional cuisine. As a Line Cook, the care yo
Referência
58e6a75d-af07-4340-9228-5c10b417c27b
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Fairmont El San Juan Hotel, Carolina, Puerto Rico
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
FAIRMONT
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Carolina
Áreas
Culinária
Descrição
Fairmont El San Juan Hotel Prep Cook is responsible for maintaining and setting up food production and quality control of all meat, fish, poultry, sauces, stocks, seasoning and all other food items pr
Referência
94e7d2ca-cf7a-441d-a481-1149090e15e4
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Fairmont El San Juan Hotel, Carolina, Puerto Rico
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
FAIRMONT
Tipo de Contrato
Temporário
Locations
Carolina
Áreas
Culinária
Descrição
Fairmont El San Juan Hotel Steward Supervisor -Temporary, supervises and directs utility stewards and dishwashers to transport and clean cooking utensils and service ware in order to provide cooks, bu
Referência
2540d39f-e3ce-481b-9b42-a50efafb382c
Data de validade
01/01/0001