- Integral
- Permanente
- NOVOTEL
- Culinária
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Novotel São José dos Campos, Sao Jose dos Campos, Brazil
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF60545O
I Cozinheiro (a)
Region
Americas
POR QUE TRABALHAR PARA A ACCOR?
Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade.
Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor.
Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite: https://careers.accor.com/br/pt
Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS
Preparar e montar pratos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos, bem como auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES
Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo. • Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo. • Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário. • Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, gardemanger, confeitaria, massas e outros. • Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado. • Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos. • Aplicar os processos e procedimentos do “Auto Controle” da área. • Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área. • Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado. • Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior. • Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
FORMAÇÃO: Mínima Ensino médio completo/ Desejável Superior cursando em áreas afins.
CURSOS: Curso de boas práticas de segurança alimentar
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS: Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos • Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar • Noções de nutrição
COMPETÊNCIAS REQUERIDAS: Criatividade /Solução de Problemas/ Contribuição para resultados /Prazer em Servir /Flexibilidade /Comprometimento /Dinamismo/Trabalho em Equipe/ Organização /Comunicação/ Flexibilidade
CARACTERÍSTICAS PESSOAIS REQUERIDAS: Proatividade/ Organização /Atenção aos detalhes /Coordenação Motora
Benefiícios Accor
Escala 6x1
Deixe seu coração guiá-lo em um mundo onde a vida pulsa com paixão.
Diversidade & Inclusão para a Accor
significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas
qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e
desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma
cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o
desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não
hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para
que possamos levá-las em consideração.
Related jobs
Salário
Localização
Raffles Udaipur, Udaipur, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Udaipur
Áreas
Culinária
Descrição
Primary Responsibilities OperationAssign in detail, specific duties to all employees under his/her supervision and instructs them in their workEnsure personal cleanliness and proper deportment of all
Referência
87ac7aa5-5f4d-45d9-84e7-07139fa0090f
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Mercure Salisbury White Hart Hotel, Salisbury, United Kingdom
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
MERCURE
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Salisbury
Áreas
Culinária
Descrição
Our mission at Mercure Salisbury is to create memorable moments for our guests, by connecting hearts from arrival to farewell.A job, a career or a calling - whatever brings you here, we have something
Referência
24376e41-5c9c-4fc1-9c63-eb8f22084ef9
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Novotel Edinburgh Park, Edinburgh, United Kingdom
Experience Level
Not Applicable
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Edinburgh
Áreas
Culinária
Descrição
Elegant, French hotel with recently refurbished restaurant in Edinburgh is looking for a Sous Chef.The ideal candidate will have the opportunity to be considered for promotion to Head Chef in 6 months
Referência
64c3d35b-7065-46e2-913c-78a1fc8602fd
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Mercure Salisbury White Hart Hotel, Salisbury, United Kingdom
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
MERCURE
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Salisbury
Áreas
Culinária
Descrição
We are seeking an experienced and passionate Chef de Partie to join our team. The ideal candidate should have a strong background in professional cooking and be able to work with recipes and specifica
Referência
ccb3f589-8c78-4ba5-b868-eae11963b374
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
21c Museum Hotel Louisville, Louisville, United States
Experience Level
Not Applicable
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Louisville
Áreas
Culinária
Descrição
Reports To: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive ChefGeneral Purpose: Accurately and efficiently cooks hot food products as well as prepares and portions food products prior to cooking. Also performs
Referência
ae9e7df5-0993-4ec5-9b5b-66ea664d733d
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Fairmont Chicago - Millennium Park, Chicago, United States
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
FAIRMONT
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Chicago
Áreas
Culinária
Descrição
Do you have a heart to serve and love being part of a team? As Stewarding Floor Steward, you will assist in the execution of memorable Food & Beverage experiences for our guests.What is in it for you:
Referência
a36fcbb0-42fb-465f-bb06-9b1c388de2c7
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Mercure Oxford Hawkwell House Hotel, Oxford, United Kingdom
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
MERCURE
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Oxford
Áreas
Culinária
Descrição
Our mission at MERCURE HAWKWELL HOUSE HOTEL is to create memorable moments for our guests, by connecting hearts from arrival to farewell.A job, a career or a calling - whatever brings you here, we hav
Referência
57b6b296-7674-4787-8759-968f7e55ea09
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Novotel Cambridge North, Cambridge, United Kingdom
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Cambridge
Áreas
Culinária
Descrição
As our next Commis Chef, you….Show a passion and creativity for food, ingredients and flavours.Lead the team in preparing and presenting high-quality dishes with pride and precision. Be responsible fo
Referência
2b734816-ff97-4b87-8863-cb48b82bd36f
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
ibis London Excel Docklands, London, United Kingdom
Experience Level
Not Applicable
Jornada de Trabalho
Meio Período
Brands
IBIS
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
London
Áreas
Culinária
Descrição
Join our dynamic culinary team as a Kitchen Team Member in the heart of London! We're seeking an enthusiastic and skilled individual to contribute to our kitchen's success and deliver exceptional dini
Referência
bda9f104-2ace-47ad-90be-bcb8610e2cf5
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Mercure Dartford Brands Hatch Hotel & Spa, Dartford, United Kingdom
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
MERCURE
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
United Kingdom
Áreas
Culinária
Descrição
The Kitchen Porter is responsible for ensuring the cleanliness and organisation of the kitchen and surrounding areas. They are responsible for cleaning and maintaining kitchen equipment, washing dishe
Referência
d5efb112-9bb4-4286-aa38-9a19cd037750
Data de validade
01/01/0001