Capitán de Banquetes

Ennismore, junto con su marca de lujo SLS Hotels, ha desarrollado un magnífico proyecto todo incluido en el oasis de Playa Mujeres, al norte de Cancún, México: SLS Playa Mujeres Cancún, All-Inclusive Collection.

Nuestro resort todo incluido cuenta con 498 lujosas habitaciones, además de una impresionante selección de 18 restaurantes y un spa rejuvenecedor. Perfecto tanto para adultos que buscan una escapada como para familias que desean conexión y aventura, este hotel ofrece un mundo de experiencias extraordinarias en Cancún, brindando una amplia variedad de servicios y actividades diseñadas para viajeros de todas las edades.

Este proyecto no es para los que buscan lo sencillo. En Ennismore somos ambiciosos, y este proyecto es un claro ejemplo de ello. Si buscas dejar huella mientras expandimos nuestra presencia en México, construir un hotel emocionante con una oferta excepcional y colaborar con algunos de los profesionales más brillantes y talentosos en el mundo del lujo y la hospitalidad lifestyle, esta podría ser la oportunidad perfecta para ti.

Ejecutar y apoyar la operación de eventos de banquetes de manera eficiente y profesional, garantizando un servicio de excelencia acorde a los estándares de lujo de la marca SLS y las políticas corporativas de Ennismore, asegurando la satisfacción total de los clientes y el correcto montaje, servicio y desmontaje de los eventos.

• Ejecutar el montaje, servicio y desmontaje de eventos de banquetes conforme a los estándares establecidos y a las especificaciones de cada evento.
• Verificar que el equipo, mobiliario, cristalería, loza, mantelería y estaciones de servicio se encuentren completos, limpios y en óptimas condiciones.
• Brindar un servicio profesional, atento y personalizado a huéspedes y clientes durante los eventos.
• Apoyar en la coordinación con cocina, bares y otros departamentos para asegurar una ejecución fluida del evento.
• Cumplir con los tiempos de servicio y protocolos de presentación establecidos por el hotel.
• Mantener las áreas de trabajo, salones y bodegas limpias, ordenadas y seguras antes, durante y después de los eventos.
• Atender solicitudes especiales y canalizar cualquier situación o queja al Capitán o Supervisor de Banquetes.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos establecidas por el hotel y las autoridades correspondientes.
• Apoyar en el control y cuidado del equipo asignado al área de banquetes.

•  Bachillerato concluido (deseable)
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en banquetes, eventos o servicio de alimentos y bebidas, preferentemente en hoteles de lujo o gran escala.
• Técnicas básicas de servicio en banquetes.
• Montaje de eventos y manejo de equipo.
• Atención al cliente y trabajo en equipo.
• Organización y seguimiento de instrucciones.
• Inglés intermedio (deseable).

• La oportunidad de unirte a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento, comprometido no solo con la construcción de nuevos hoteles, sino también con la creación de una marca global.
• La posibilidad de desafiar lo convencional y trabajar en un entorno tanto creativo como gratificante.
• Formar parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias de hospitalidad excepcionales y por explorar nuevos destinos en cada oportunidad.
• Un paquete competitivo y múltiples oportunidades de crecimiento y desarrollo.