- Casual
- Temporary
- FAIRMONT
- Food & Beverage
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Fairmont Le Château Frontenac, Québec City, Canada
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF23957K
Garçon de table - Champlain & Dufferin (H/F/D) - Saisonnier
Region
Luxury & Lifestyle
La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.
Le garçon de table est l’ambassadeur de la qualité du service et de l’harmonie des saveurs caractéristiques des restaurants au Fairmont Le Château Frontenac. Votre service chaleureux, attentionné et votre passion pour la gastronomie y seront célébrés à leur juste valeur.
Ce que l'établissement vous offre :
- Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d’avoir accès à une panoplie d’avantages tels qu’un régime d’assurances collectives, un régime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de cafétéria offert gratuitement sur place, l’entretien de vos uniformes de travail, un stationnement offert aux collègues à coût avantageux, plusieurs activités de reconnaissance, diverses activités offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus!
- Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor;
- Plan de formations délivrées dans nos Académies;
- L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde;
- La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.
Statut : Saisonnier
Horaire de travail: Variable
Jours de congés: Variables (Doit être disponible pour toute la période estivale; 1er juin au 31 octobre 2024)
Taux horaire: 19.65$
Votre rôle :
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant à tous nos clients
- Assurer une excellente communication avec la cuisine pour transmettre toute information pertinente qu’elle devrait connaître.
- Anticiper les besoins des clients en allant au-delà de leurs attentes
- Effectuer la prise de commandes et faire de la vente suggestive
- Faire vivre une expérience unique en utilisant une approche personnalisée pour chacun de nos clients
- Conseiller les clients au sujet des mets et boissons et faire les recommandations complémentaires appropriées
- Travailler efficacement en équipe en tout temps
- Participer à la mise en place avant, pendant et après le service en fonction des tâches assignées
- Collecter et consigner des particularités au sujet des profils des clients selon la norme établie
- Connaître parfaitement la carte mets et boissons et les promotions de l’hôtel
- Connaître parfaitement tous les plats du menu, leurs garnitures, leurs contenus et leurs méthodes de préparation
- Connaître parfaitement les vins de la carte, les vins au verre, les cocktails et les boissons offertes et pouvoir les décrire
- Connaître parfaitement les offres et services de l’hôtel
- Assurer la facturation selon les procédures établies et être responsable d’un fond de caisse
- Effectuer l’entretien complet de l’aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire
- Être un ambassadeur de la marque en maintenant une apparence professionnelle et soignée
- Maîtriser les normes des différents styles de service
- Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département et à l’hôtel
- Appliquer la séquence et les actions de service
- Respecter les normes LQA
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
- Assurer et maintenir un environnement de travail sécuritaire
- Toutes autres tâches connexes
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Posséder un diplôme d’études secondaires
- Posséder un diplôme en service de table d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation et au minimum deux années d’expérience pertinente en service aux tables
- Posséder un diplôme en service de table d’une école reconnue par le Ministère de l’éducation et au minimum trois années d’expérience en tant qu’aide serveur dans l’un de nos restaurants
- Une expérience pertinente de trois années ou plus en service aux tables est considérée équivalant à un diplôme en service de table
- Posséder la certification Emerit de préposé au service des mets et boissons, un atout
- Réussir le test de qualification écrit et pratique relatif au poste de Garçon de table – Le Champlain
- Capacité à se servir de Silverware POS et Bookenda, un atout
- Connaissance de la gastronomie et de la sommellerie
- ASP en sommelerie, un atout
- Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone
- Passionné par les produits mets et boissons de qualité
- Rigueur, organisation, souci du détail et créativité
- Compétences interpersonnelles prononcées
- Être responsable et fiable
- Être très organisé et motivé
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.
Votre équipe et votre environnement de travail :
Perché sur le cap Diamant afin de mieux porter son regard sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, Fairmont Le Château Frontenac n'est pas seulement un grand hôtel situé au cœur de Québec, il est le cœur même du Vieux-Québec. Chaque membre de l’équipe du Champlain sont des passionnés des nouvelles tendances culinaires. Cette équipe dynamique offre un service à la clientèle des plus personnalisé. Accueillant, serviable, dévoué et attentif aux besoins des clients ne sont que quelques qualificatifs qui les décrivent très bien.
Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS
Meet James, the food and beverage manager in London
Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.
When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.
Related jobs
Salary
Location
Fairmont El San Juan Hotel, Carolina, Puerto Rico
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Carolina
Job Category
Food & Beverage
Description
Fairmont El San Juan Hotel Server ensures that every guest has a personalized and unique dining experience.
Reference
03afbf35-034d-495a-a8cf-19345ea8fbd5
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Jeddah City Center, Jeddah, Saudi Arabia
Experience Level
Mid-Senior Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Jeddah
Job Category
Engineering & Maintenance
Description
Provides supervision, administration and development to the Maintenance teamDevelops and implements administrative standards, procedures, and guidelines to ensure consistency, safety, and prompt servi
Reference
5039e54f-4710-4d44-b083-709bd380e199
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Jeddah City Center, Jeddah, Saudi Arabia
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
IBIS
Job type
Permanent
Locations
Jeddah
Job Category
Sales & Marketing
Description
Responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:To closely monitor the competition and ensure that the department has a complete understanding of hotel’s prod
Reference
4d9a96fd-2730-4ed7-a15c-81e2cb9da2d4
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Pullman Lima Miraflores, Lima, Peru
Experience Level
Executive
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor
Job type
Permanent
Locations
Lima
Job Category
Rooms
Description
Ser el responsable de la comodidad de nuestros huéspedes, velando por la correcta limpieza de las áreas públicas y habitacionesVelar por la organización e higienización de los materiales y equipos a s
Reference
15753cf6-65de-4832-be77-fb4cd5f16d10
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Moncton, Canada
Experience Level
Associate
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor
Job type
Permanent
Locations
Moncton
Job Category
Sales & Marketing
Description
Customer Care AdvisorOur team is growing again! Are you passionate about Luxury Customer Care, problem solving and helping others? Do you enjoy learning new technology and processes? Are you interest
Reference
fe50087a-ace0-40fa-96a6-0ddd6316649e
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
ibis Jeddah City Center, Jeddah, Saudi Arabia
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
Accor
Job type
Permanent
Locations
Jeddah
Job Category
Sales & Marketing
Description
Identifying opportunities to expand business through mergers, partnerships and new marketsDeveloping accurate project bids with the help of other departmentsAgreeing to timescales, costs and resources
Reference
44fb8d3d-c1dc-458a-a384-7dcab6786a9b
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Fairmont Hotel Macdonald, Edmonton, Canada
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Edmonton
Job Category
Rooms
Description
Housekeeping Attendant (Full Time) You are at the heart of the hotel! As a Housekeeping Room Attendant, you will take ownership of guest rooms, ensuring that our guests are provided with a clean, comf
Reference
7ce2f7cd-1b24-4749-8415-14a2274732e6
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
, Kohala Coast, United States
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Casual
Brands
FAIRMONT
Job type
Permanent
Locations
Kohala Coast
Job Category
Rooms
Description
The Turndown Attendant is responsible for ensuring we provide the highest level of cleanliness in our guestrooms whilst providing nightly turndown service for all guestrooms. What is in it for you:*
Reference
b433408a-c526-4954-a2eb-5e0182ac3475
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Makkah Aziziah, Makkah, Saudi Arabia
Experience Level
Entry Level
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Makkah
Job Category
Sales & Marketing
Description
Develop a flexible sales strategy to reflect the achievement of hotel budget commitment and which responds to local market conditionsTake a proactive sales approach and in line with strategy, adapt sa
Reference
52e4d6c1-98c7-4b37-8981-d18e9c3ac4dd
Expiry Date
01/01/0001
Salary
Location
Mercure Makkah Aziziah, Makkah, Saudi Arabia
Experience Level
Director
Job Schedule
Full-Time
Brands
MERCURE
Job type
Permanent
Locations
Makkah
Job Category
Sales & Marketing
Description
Responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following:To closely monitor the competition and ensure that the department has a complete understanding of hotel’s prod
Reference
b2d87206-e1ca-4991-9d86-17dbeb5f77a1
Expiry Date
01/01/0001