Küchenchef (m/w/d)

Das Novotel München City Arnulfpark ist im aufstrebenden Business Distrikt Arnulfpark. Durch eine perfekte Anbindung eignet sich das Hotel ideal für Geschäfts- und Städtereisen. Das 4-Sterne-Hotel verfügt über 185 komfortabel eingerichtete Zimmer, 7 Tagungs- und Banketträume, Restaurant und das neue Gourmetbar-Konzept in der Lobby. Werde tragendes Mitglied eines tollen Teams in einem topmodernen Hotel und nutze deine Chance, mit dabei zu sein und aktiv mit gestalten zu können. Neben leistungsgerechter Bezahlung und in der Branche einzigartigen Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten genießt du viele weitere Vorteile als Mitarbeiter von Accor. 

Das erwartet dich bei uns

• Unsere Kultur – Mensch im Mittelpunkt: Wir fördern New Work und setzen auf aktive Mitgestaltung, gezielte Entwicklung und Entlastung, denn nur zufriedene Mitarbeitende sorgen für begeisterte Gäste.
• Ein innovativer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen 4-Sterne-Hotel mit 185 Zimmern und 7 modernen Konferenzräumen
• Unterstützung durch ein erfahrenes People Development-, Admin- und Management-Team
• Führung auf Augenhöhe – nur miteinander sind wir erfolgreich

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den kulinarischen Bereich: à la carte, Frühstück, MICE und unsere Mitarbeiterverköstigung
• Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft – von der Küche bis zur Strategie
• Optimierung von Abläufen, Qualitätsmanagement und verantwortlich für Zusammenarbeit mit der externen Spülküche
• Enge Abstimmung mit F&B, MICE und Admin-Team bei Planung, Kalkulation, Budget und Veranstaltungen
• Kreative Gestaltung der Speisekarten unter Berücksichtigung aktueller Trends und Nachhaltigkeit
• Schulung & Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
• Beitrag zur konstant hohen Gästezufriedenheit mit dem Ziel: RPS-Score ≥ 90 Punkte

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochausbildung und fundierte Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Führungskompetenz mit Klarheit, Empathie und Teamorientierung, Lust auf Entwicklung
• Organisationstalent, unternehmerisches Denken und ein hoher Anspruch an Qualität
• Umgang mit Küchenkennzahlen, Kalkulation, Budgetsteuerung und digitalen Tools

Das bieten wir dir:

• Überdurchschnittliches Gehalt & garantiertes 13. Monatsgehalt
• Monatliche Sonderzahlung von 4 % und freiwillige Jahresprämie in Höhe von 6 %
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterverpflegung inkl. Getränke, Obst und Süßes (muss nur versteuert werden)
• Weltweite Vergünstigungen in den Accor Hotels
• Zugang zu Corporate Benefits mit Rabatten bei über 800 Partnern
• Kostenfreier Parkplatz in der Tiefgarage
• Du entscheidest, wie du dich entwickeln möchtest, wir supporten dich
• Persönliche Weiterentwicklung durch den LINC Personality Profiler
• Vielfältiges Netzwerk und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Essendi Germany GmbH & der internationalen Accor-Gruppe mit über 5000 Hotels
• Wertschätzendes Miteinander, flache Hierarchien und eine Kultur von Vertrauen, Eigenverantwortung und Klarheit
• Regelmäßige Teamevents und ein starkes Miteinander im Alltag