- Vollzeit
- Festanstellung
- MAMA SHELTER
- Finanzen
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Mama Shelter Zurich (Opening July 2025), Zürich, Switzerland
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF64672I
Junior Cost Controller / Purchasing (M/F/NB) - [OPENING]
Region
Luxury & Lifestyle
Gegründet im Jahr 2008 von Serge Trigano und seinen Söhnen Jérémie und Benjamin (Mitbegründer von Club Med), ist Mama Shelter ein Schöpfer von Lebensräumen und ein Regisseur des Alltags!
Es sind unkonventionelle Orte, an denen sich jeder wie zu Hause fühlt – Orte, die aus einer Mischung von Einflüssen, Freiheiten, Empfindungen und Emotionen entstehen. Jedes Mama erzählt die Geschichte der Stadt, in der es sich befindet, und lässt alle Einflüsse miteinander verschmelzen. Wir bieten unseren Gästen eine fröhliche Atmosphäre und außergewöhnlichen Service zu einem erschwinglichen Preis.
Mehr als nur Zimmer und Restaurants ist Mama Shelter eine Dynamik, ein Lebensgefühl: wahre urbane Zufluchtsorte, die nicht nur ästhetisch und modern, sondern auch populär, einladend und sexy sind.
Egal, welche Rolle du einnimmst – wir sind alle hier, um das Kundenerlebnis so unvergesslich wie möglich zu gestalten.
Unsere Mission: Menschen kleine Glücksmomente zu schenken.
Unser Wachstum hat es uns ermöglicht, unseren Teams grossartige Karrierewege durch interne Entwicklung und internationale Mobilität zu bieten – dabei zählen weder Abschlüsse noch Berufsjahre.
Mama Shelter ist Teil von Ennismore, einer kreativen Hotelgruppe, die tief in Kulturen und Destinationen verwurzelt ist und ein globales Markenportfolio besitzt. Ennismore ist ein Joint Venture mit Accor, gegründet im Jahr 2021.
Unser Engagement für Vielfalt und Inklusion:
Mama ist ein inklusives Unternehmen, und unser Ziel ist es, vielfältige Talente zu rekrutieren und zu fördern. Unsere Stellenausschreibungen sind geschlechtsneutral formuliert – das generische Maskulinum wird hier lediglich zur besseren Lesbarkeit verwendet.
Möchtest du bei der Eröffnung unseres neuen Mama Shelter in Zürich mit dabei sein?
DEINE MISSION, FALLS DU SIE ANNEHMEN MÖCHTEST:
Als unser Cost Controller bist du das Genie hinter den Kulissen, das dafür sorgt, dass alles profitabel bleibt – ohne jemals den legendären Mama-Vibe zu beeinträchtigen.
Das sind deine Aufgaben:
Kostenkontrolle wie ein Profi: Du arbeitest eng mit dem F&B-Team zusammen, um technische Datenblätter zu erstellen und zu pflegen, ideale Verkaufspreise zu berechnen und sicherzustellen, dass jedes Gericht genauso profitabel wie köstlich ist. 🍽️
Bestandsüberwachung: Stichproben, Bestellungen, Inventur – du hast alles im Blick, sorgst für eine lückenlose Lagerführung und gehst Unstimmigkeiten auf den Grund. 🕵️♀️
Einkaufsmeister: Du sorgst für einen reibungslosen und cleveren Einkaufsprozess – überprüfst Bestellungen, kontrollierst Rechnungen und verhandelst mit Lieferanten, wenn die Preise zu kreativ werden. 🧐
Kostenexperte: Du verfolgst Kosten und Verhältnisse in allen Hotelbereichen – von F&B über Gästeservice bis zum Shop. Du leitest Menu-Engineering-Meetings mit dem F&B-Team, analysierst die Kosten des Verkaufs und erstellst tägliche, wöchentliche und monatliche Berichte zur Optimierung des Ergebnisses. 💰
POS-Profi: Du hilfst bei der Einrichtung und Pflege des Kassensystems, legst Menüelemente an, schulst neue Kolleg:innen und sorgst dafür, dass das System wie geschmiert läuft. ⚙️
Monatsabschluss-Genie: Inventur, Rückstellungen, Umbuchungen usw. – zum Monatsende stellst du sicher, dass alle Buchungen perfekt erfasst sind. 🧮
Abteilungsübergreifender Teamplayer: Du arbeitest mit F&B, Housekeeping, Front Office und weiteren Bereichen zusammen, unterstützt alle und behältst dabei die Zahlen im Blick. 🤝
FÜR DICH GEMACHT? NUR WENN…
Du keine Anfänger:in in der Kostenkontrolle bist und idealerweise auch keine Neuentdeckung im Hospitality- und/oder Gastronomiesektor. 🏨
Du detailverliebt bist, dir nichts entgeht und jede kleine Abweichung entdeckst, bevor es jemand anderes tut. 👀
Du Zahlen liebst, sie deine besten Freunde sind und du weißt, wie du sie für dich arbeiten lässt. Excel ist dein Wohlfühlort. 💻
Du super organisiert bist und multitasking gewohnt bist, du priorisierst wie ein Profi – selbst wenn du eine Inventarliste in der einen und einen Anruf bei einem Lieferanten in der anderen Hand hast. 📋
Du gerne nah an den Abläufen bist und gerne mit Köchen, Barkeepern, Housekeeping und deinem Finanzteam zusammenarbeitest. 🧑🤝🧑
Du neugierig, eigenständig und ein Problemlöser bist. 💡
Du hast sehr gute Deutschkenntnisse (C1) und kennst den Schweizer Markt innunduswendig 🧐
Da ein OPENING BUDGET besteht liegen wir im Lohn range von (CHF 70'000.-75'000.00 inkl. 13te) - wir suchen genau DICH - der die Hotellerie und Freiheit liebt - come as you are 😍
DEINE KLEINEN EXTRAS:
Für dich ist die Eröffnungsphase der Moment, in dem du die Profitabilität in den Himmel schiesst 🌚… oder zumindest auf die richtige Spur bringst. 🛤️
Du beherrschst Hospitality-Softwares wie Simphony, Opera und Sun Systems. 🖥️
Du bist sowohl lustig als auch sorgfältig, denn bei Mama nehmen wir unsere gute Stimmung genauso ernst wie unsere Budgets.
Dann kennst du sicher das Lied 🎶:
1. Strophe:
Wir vereinbaren ein erstes Telefoninterview mit unserer Personalabteilung, wenn deine Bewerbung in unserem Takt mitgeht.
Refrain:
Nach dem erfolgreichen Telefoninterview sehen wir uns bei Mama, sei bereit!
(Refrain x2 je nach Position)
Letzte Strophe:
Mama lässt dich nicht im Ungewissen; du bekommst von uns eine Antwort – egal wie das Ergebnis ausfällt.
Diversity & Inclusion bedeutet für Accor, alle Menschen willkommen zu heißen und ihre Unterschiede zu respektieren. Wir stellen ei der Ausweitung von Beschäftigungs- und Entwicklungsmöglichkeiten ausschließlich Qualitäten und Fähigkeiten den Vordergrund. Unser Ziel ist es, eine sinnvolle Beschäftigung, eine herzliche und einladende Kultur und hervorragende Arbeitsbedingungen zu bieten und die Entwicklung aller Menschen, einschließlich der Menschen mit Behinderungen, zu fördern.
Zögere nicht, uns bei deiner Bewerbung deine besonderen Bedürfnisse mitzuteilen, damit wir diese berücksichtigen können.
Ähnliche Jobs
Gehalt
Ort
Mercure London Bridge, London, United Kingdom
Experience Level
Mid-Senior Level
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
NOVOTEL
Job-Typ
Festanstellung
Locations
London
Job-Kategorie
Rooms
Beschreibung
Located in the Heart of London, Novotel London Waterloo hotel, it's looking for you to bring your sparking personality and social skills in the position of Reception Manager.Are you an ambitious Front
Referenz
86127406-2b2f-4913-9460-61080aeffcee
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
DELANO DELANO MIAMI BEACH, Miami Beach, United States
Experience Level
Associate
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
DELANO
Job-Typ
Festanstellung
Locations
Miami Beach
Job-Kategorie
Vertrieb und Marketing
Beschreibung
What you'll do... Strategic Marketing & Planning:Implement the launch & opening PR, marketing, and communication plan aligned with all the Food & Beverage outlets' objectives and milestones.Ensure t
Referenz
616438d5-3264-4207-90e2-9a6726c6f5d7
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
Fairmont Palliser, Calgary, Canada
Experience Level
Mid-Senior Level
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
FAIRMONT
Job-Typ
Festanstellung
Locations
Calgary
Job-Kategorie
Culinary
Beschreibung
Chef de Cuisine, Hawthorn Dining Room & BarHawthorn Dining Room & Bar is driven by a passion for culinary excellence and authentic hospitality. The Chef de Cuisine will play a pivotal role in shaping
Referenz
160a8791-ddc8-4eb0-8459-e9002ba550e9
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
Rome, Italy
Experience Level
Director
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
ORIENT EXPRESS
Job-Typ
Festanstellung
Locations
Rome
Job-Kategorie
Finanzen
Beschreibung
Reporting to the General Manager and working closely with the Orient Express management company and the asset Owner Finance teams, the Director of Finance is part of the Executive Committee. He/She su
Referenz
b926d36e-8bdf-469e-9fd4-59dce808974b
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
Issy-les-Moulineaux, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
ORIENT EXPRESS
Job-Typ
Festanstellung
Locations
Issy-les-Moulineaux
Job-Kategorie
Revenue Management & Pricing
Beschreibung
Market Analysis and Top-Line MonitoringAnalyze market trends and competitor performance to identify opportunities and risks.Provide strategic recommendations and actionable insights to internal stakeh
Referenz
ef5224bb-faf6-44ae-853b-e4f7379eb8c7
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
Orient Express La Minerva, Rome, Italy
Experience Level
Mid-Senior Level
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
ORIENT EXPRESS
Job-Typ
Festanstellung
Locations
Rome
Job-Kategorie
Sales
Beschreibung
Reporting to the Senior Director of Sales Trains & Hotels Italy, the Senior Leisure Sales Manager will proactively promote and sell Orient Express Trains & Hotels to the European market. This position
Referenz
770064b6-6983-483d-b5dc-2b7319b1c9af
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
ORIENT EXPRESS LA DOLCE VITA ORIENT EXPRESS, Rome, Italy
Experience Level
Mid-Senior Level
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
ORIENT EXPRESS
Job-Typ
Festanstellung
Locations
Rome
Job-Kategorie
Talent & Culture / HR
Beschreibung
We are looking for a HR Manager to lead the Talent & Culture function and shape a best-in-class employee experience for our onboard crew and operational teams. Reporting to the General Manager, the HR
Referenz
d5f72a54-42e9-4fd0-b29f-178356d44eba
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
SLS Baha Mar, Nassau, Bahamas
Experience Level
Mid-Senior Level
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
SLS
Job-Typ
Festanstellung
Locations
Nassau
Job-Kategorie
Talent & Culture / HR
Beschreibung
Under the general guidance of Director of People & Culture, assist in ensuring a variety of Human Resources functions. He/she is also responsible for filling all hourly positions in a timely manner, a
Referenz
7e4a76a1-ff3e-4cfe-b116-800d32115010
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
Raffles Al Areen Palace Bahrain, Manama, Bahrain
Experience Level
Entry Level
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
RAFFLES
Job-Typ
Festanstellung
Locations
Manama
Job-Kategorie
Rooms
Beschreibung
Answer the telephone as per Raffles brand standards and telephone etiquette guidelines.Monitors Message Box task completion that are assigned to the butler team.Execute all mise-en-place duties and re
Referenz
81a291fa-32d2-4f66-a6e3-41862323164a
Verfallsdatum
01/01/0001
Gehalt
Ort
ibis London Stratford, London, United Kingdom
Experience Level
Associate
Zeitplan der Arbeit
Vollzeit
Marken
IBIS
Job-Typ
Festanstellung
Locations
London
Job-Kategorie
Engineering & Wartung
Beschreibung
As our next Maintenance Team Member, you…Are responsible for preventative maintenance work and carry out regular safety and maintenance inspections across the hotel to create a pleasant and safe envir
Referenz
272a7758-65ca-4d4d-9c90-9607a8f491d6
Verfallsdatum
01/01/0001