Food & Beverage Manager (m/w/d) / Assistant Food & Beverage Manager (m/w/d)

Wir suchen Dich - ab sofort!

Im Herzen Hamburgs, in unmittelbarer Nähe zum Hauptbahnhof und der Innenstadt, liegt das Novotel Hamburg Central Station. Die bekannte Einkaufsstraße und Fußgängerzone Mönckebergstraße befindet sich direkt vor der Haustür und in wenigen Minuten erreicht man den Hamburger Hafen. Die 227 eleganten und modernen Zimmer bieten den Gästen Komfort. Das Restaurant „Mysa Eatery“, eine Symbiose neu interpretierter, nordischer Kulinarik und modulierter internationaler Küche bietet den Gästen ein neues F&B Konzept. 5 Tagungsräume und das Fitnesscenter runden das Hotelangebot ab.

Als Food & Beverage Manager (m/w/d) / Assistant Food & Beverage Manager (m/w/d) bist Du Botschafter der Marke Novotel und des Hotels, indem Du zu unserem wichtigsten Grundsatz, der Gastfreundschaft, beiträgst.
Du übernimmst die Leitung und Koordination aller gastronomischen Bereiche – vom Frühstück über Restaurant und Bar bis hin zu Veranstaltungen – und sorgst gemeinsam mit Deinem Team dafür, dass sich unsere Gäste jederzeit bestens umsorgt fühlen.

• Sicherstellung reibungsloser Abläufe in den Bereichen Frühstück, Restaurant, Bar, Bankett
• Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter*innen im F&B Team
• Gastgeber*in aus Leidenschaft: Du begegnest unseren Gästen mit Aufmerksamkeit, Herzlichkeit und Professionalität
• Optimierung von Arbeitsabläufen sowie enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen u.a. Küche, Sales und Empfang
• Verantwortung für die Einhaltung und kontinuierliche Verbesserung unserer Qualitätsstandards
• Durchführen von Inventuren, Wareneinsatzkalkulationen, Bestellungen
• Erstellung von Getränkekarten sowie Kommunikation mit den Lieferanten

Was bringst Du mit:

• Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
• Gute Deutsch und Englischkenntnisse; weitere Sprachen wie z.B. Französisch sind von Vorteil
• Eine charmante und positive Ausstrahlung
• Du hast Freude daran Gastgeber zu sein
• Lust auf Teamwork und darauf, Deine Begeisterung und Dein Wissen zu teilen

Was wir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit übertariflicher Bezahlung
• Arbeitsplatz in einem brandneuen NOVOTEL direkt in der Hamburger Innenstadt
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Zugang zu Corporate Benefits mit über 800 Marken wie Apple, Adidas, etc.
• Vergünstigte Übernachtungspreise in teilnehmenden ACCOR Hotels weltweit für dich und Family&Friends mit unserer All-Heartist-Card
• Mitarbeiter*innenverpflegung inklusive freie Getränke, Kaffee, Obst und Süßes in unserer hauseigenen Kantine
• Moderne Uniform inklusive Reinigung
• grow, learn and enjoy! Durch Teilnahme an Trainings der ACCOR Academy
• Nutze die Gelegenheit, innerhalb ACCOR weltweit zu wachsen
• Ein modernes Hotelkonzept mit einem internationalen Team, das die Feste feiert, wie sie fallen

Hast du Lust Teil unseres Teams zu werden?
Dann sende uns deine Bewerbung zu und gestalte unserer Hotel mit!

Bei Fragen melde dich bei unserer Talent & Culture Managerin Emilia Torka:
emilia.torka@accor.com