Chef Stewarding

Ce que l'établissement vous offre :

• Travailler dans une multinationale
• Un environnement de travail agréable
• Une équipe dynamique et volontaire
• Carte Bienvenue (réduction dans les hôtels du monde)
• Plan de formations et suivi de carrière
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La capacité à faire la différence à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21

Notre engagement envers la diversité et l'inclusion:

Nous sommes une entreprise inclusive, notre ambition est d'attirer, recruter et promouvoir des talents diversifiés.

Pourquoi Travailler pour Accor?

Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons tel que vous êtes et vous pourriez trouver la position et la marque qui correspond le mieux à votre personnalité. Nous vous aiderons à grandir et à apprendre tous les jours, nous faisons tout pour être sûrs que le travail apporte un but à votre vie. Durant votre mission avec nous, vous pourriez continuer à explorer les possibilités illimitées d’Accor.

En rejoignant Accor, chaque chapitre de votre histoire vous appartient et ensemble, nous pourrions imaginer l’hospitalité de demain. Découvrez la vie qui vous attend à Accor en visitant https://careers.accor.com/

L'Hôtel Mercure Alger Aéroport recrute un Chef Stewarding passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et assurer le bon fonctionnement de notre département de nettoyage et de gestion des équipements en cuisine et restauration.

Missions principales :

• Superviser et coordonner les activités du département Stewarding (nettoyage de la vaisselle, entretien des cuisines et des équipements).

• Assurer le bon entretien et la gestion des stocks de vaisselle, ustensiles et équipements de cuisine.

• Superviser les équipes de stewards et veiller à l’efficacité et la qualité de leur travail.

• Garantir la conformité des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de restauration pour répondre aux besoins opérationnels.

• Organiser les plannings et assurer la formation continue de l’équipe.

• Participer à la gestion des coûts liés à la section Stewarding.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef Stewarding ou dans un poste similaire dans le secteur hôtelier ou de la restauration.

• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures liées au département Stewarding.

• Leadership, capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres départements.

• Sens de l'organisation et de la rigueur.

• Autonomie, réactivité et gestion du stress.

• Maîtrise du français.

Hiérarchie

Le poste est rattaché directement au chef des cuisines.

Type de contrat

Contrat de travail à durée déterminé.