- Integral
- Permanente
- Culinária
- ACCOR
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Novotel São Paulo Center Norte, São Paulo, Brazil
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REF54476N
Supervisor (a) Steward
Region
Americas
¿or qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.
Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir exporando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/
¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS
Supervisionar as atividades da área, orientando equipe, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
• Garantir a higienização das cozinhas, refeitórios, copas de eventos, doca de recebimento, câmaras de lixo, materiais, utensílios e equipamentos utilizados na preparação de alimentos.
• Supervisionar os processos de coleta e reciclagem de lixo, conforme normas e procedimentos da marca. • Assegurar o cumprimento dos procedimentos de coleta seletiva e retirada do lixo das áreas de Alimentos e Bebidas e orientar os responsáveis pelo controle de pragas, conforme cronograma interno.
• Disponibilizar material operacional de A&B necessário à mise-en-place dos restaurantes, bem como acompanhar a montagem e desmontagem dos buffets.
• Requisitar materiais e produtos necessários à higienização de cozinhas, refeitórios, buffets, utensílios e equipamentos.
• Realizar o inventário de materiais operacionais de A&B.
• Controlar danos e reposição de materiais operacionais de A&B. • Garantir o cumprimento integral das boas práticas de segurança alimentar e “Auto Controle”.
• Supervisionar equipe sob sua responsabilidade, bem como controles de departamento pessoal, EPI (Equipamento Proteção Individual) elaborar escalas de trabalho, e demais atribuições de gestão de pessoas, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços dos colaboradores sobre sua gestão em conjunto com seu superior imediato.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Equipamentos e materiais de A&B
• Técnicas de higienização e limpeza em áreas de manipulação de alimentos e bebidas
• Conhecimento do uso de EPIs
• Conhecimento em pacote Office e Internet.
• Conhecimento em manipulação de produtos químicos de higienização
Comunicativo
Pro-ativo
Atenção a detalhes
Responsabilidade
Comprometimento
Deixe seu coração guiá-lo em um mundo onde a vida pulsa com paixão.
Diversidade & Inclusão para a Accor
significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas
qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e
desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma
cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o
desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não
hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para
que possamos levá-las em consideração.
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Fairmont Château Lake Louise, Lake Louise, Canada
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Descrição
After a day of turning moments into memories for our guests, Fairmont Chateau Lake Louise colleagues head on over to our exclusive staff pub, Stables, to relax with friends, enjoy wholesome food and j
Referência
9e03cdcd-faee-4389-b912-2631d3ba9a29
Data de validade
01/01/0001
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Come join the culinary team at The Fairmont Chateau Lake Louise. Develop your culinary skills with some of Fairmont’s most talented chefs, while enjoying the lifestyle of the Canadian Rockies.Rate of
Referência
07aa0806-3a9e-47bf-a108-780fb89214e1
Data de validade
01/01/0001
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Mövenpick Waterpark Resort & Spa Soma Bay, Safaga, Egypt
Experience Level
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MOVENPICK
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Egypt
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Descrição
The Hygiene Manager is responsible for the complete Sanitation and Hygiene Standard for all food & beverage hotel operation. Ensure all food served to guest and employees are free of microbiological,
Referência
bf7d0923-1715-4911-b83f-49864e6c74f3
Data de validade
01/01/0001
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Mövenpick Doha, Doha, Qatar
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MOVENPICK
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Descrição
Scope and Objectives This position is responsible for training the juniors at the appointed section in preparing & delivering consistently high-quality food. Observing all standards as set by the hote
Referência
cfd8603d-bd22-4fa1-820b-5a8e7f00036e
Data de validade
01/01/0001
Salário
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Fairmont Orchid - Hawaii, Kohala Coast, United States
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FAIRMONT
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Experience a 6 week - 12 week internship in a luxury resort environment. The Cook (General) position is primarily a prep and culinary support.What you will be doing: Perform certain knife skills, i.e.
Referência
a866a973-591b-4b2e-8146-143f36265552
Data de validade
01/01/0001
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Mercure Hotel Den Haag Central, The Hague, Netherlands
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MERCURE
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As a chef, do you like to work in a warm team that is really there for each other?Food and drink, that is your passion! You want to ensure that every guest enjoys their food and has the best experienc
Referência
86960183-6cdd-4d4a-ac7a-83ab64c393a2
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21c Museum Hotel St Louis, St. Louis, United States
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21C MUSEUM HOTELS
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Reports To: Chef de Cuisine/Executive ChefSupervises: Line Cooks, StewardsGeneral Purpose: A Sous Chef has worked very hard to get where he/she is, and a new Sous knows the real hard work is yet to co
Referência
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Data de validade
01/01/0001
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Fairmont Château Lake Louise, Lake Louise, Canada
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Integral
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Our team is looking for dedicated and hardworking Stewards to support our kitchen operations by maintaining cleanliness, organization, and efficiency. If you have a strong work ethic, enjoy working be
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b3774d3a-9902-4dce-850c-28a9ceb91b2b
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What you will be doing: Prepare and service all food items for a la carte and or buffet menus according to hotel recipes and standardsIn conjunction with the Chef de Partie or Journeyperson; proactive
Referência
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Data de validade
01/01/0001
Salário
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Mövenpick Hotel Ikoyi Lagos, Lagos, Nigeria
Experience Level
Associate
Jornada de Trabalho
Integral
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MOVENPICK
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As a Kitchen Steward, you will play a crucial role in the smooth operation of our kitchen, ensuring that cleanliness and hygiene standards are upheld at all times. Working closely with the chefs and k
Referência
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Data de validade
01/01/0001