Steward

A posição de Steward oferece o suporte e a estrutura necessários para que a cozinha funcione de maneira eficiente e fluida no dia a dia. Embora o foco principal da função seja a limpeza de utensílios de servir, vidros, talheres, panelas e frigideiras, é também importante que o cargo inclua a remoção e organização de lixo e recicláveis, bem como a limpeza dos pisos, prateleiras e equipamentos da cozinha.

Lavar/limpar a louça, panelas e utensílios da cozinha, manualmente, e/ou através da máquina.

• Executar a limpeza geral das dependências e instalações da cozinha, envolvendo equipamentos, refeitório, copa e toda a área de A & B e de circulação de alimentos.

• Efetuar a coleta de lixo separar/triar e encaminhar para reciclagem em locais preestabelecidos.

• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;

• Limpar, separar, organizar e armazenar materiais e utensílios de cozinha.

• Montar e desmontar os refeitórios, dispondo e/ou retirando pratos, talheres e guardanapos, bem como conduzir e alocar as cubas contendo alimentos nas áreas apropriadas.

• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

• Capacidade para trabalhar em horários flexíveis (noites, finais de semana).
• Responsável, pontual.