- Integral
- Permanente
- SWISSOTEL
- Alimentos e Bebidas
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Swissôtel Amsterdam, Amsterdam, Netherlands
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REF29114H
Sous Chef
Region
Europe and North Africa
Esta vaga já expirou. Veja funções semelhantes abaixo...
ROYAL98 is located next to the famous Dam Square, where the Royal Palace and the famous department store 'De Bijenkorf' are also located. The Central Station is also a stone's throw from the restaurant; right in the center of Amsterdam!
Our menu focuses on fresh pasta, authentic wood-fired pizza, delicious salads and crispy sandwiches.
ROYAL98 is looking for a Sous Chef who, together with the Chef, is responsible for the entire kitchen concept, the (pre) preparation of the dishes and thereby managing the entire kitchen brigade.
The emphasis of the position is on coordinating the most efficient and effective preparation process possible. He/she is responsible for the following tasks, among other things;
- Supervise the employees who are responsible for preparing, preparing and passing on dishes/court parts;
- Guidance/coaching/assessment of kitchen staff and students;
- Supervising the progress and execution quality of the work;
- Contribute yourself in the implementation (cooking, preparing dishes, clearing, cleaning, etc.);
- Monitoring the culinary level of the company;
- Partly determining the menu
- Initiating/developing new recipes based on trends and products;
- Guidance of learning processes;
- Responsible for maintaining HACCP.
Competencies:
· MBO level 4 / HBO work and thinking level or demonstrable experience;
· Knowledge of all cooking techniques;
· Insight into the legal regulations in the field of safety and hygiene;
· Knowledge of purchasing (daily fresh) products/ingredients and the composition of the menu;
· Shows leadership and is experienced in managing employees;
· Knowledge of catering regulations HACCP and allergen legislation;
· You are guest-oriented and have a sense of service;
· You have a sense of responsibility and are flexible;
· You have knowledge of the Dutch and/or English language;
Deixe seu coração guiá-lo em um mundo onde a vida pulsa com paixão.
Diversidade & Inclusão para a Accor
significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas
qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e
desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma
cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o
desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não
hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para
que possamos levá-las em consideração.
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Salário
Localização
Fairmont Orchid - Hawaii, Kohala Coast, United States
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
FAIRMONT
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Kohala Coast
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
The steward is responsible for the operation and maintenance of cleaning equipment and tools. They are also responsible for washing dishes, kitchen vessels, cleaning floors and equipment etc.What you
Referência
03b572cd-7cd3-4483-a8b3-67ce1cbfc700
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Qantas Lounges by Accor - Sydney, Mascot, Australia
Experience Level
Mid-Senior Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Mascot
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
Lead by example to provide efficient, friendly & professional food & beverage service to all guestsResponsible for managing the front of house operations to ensure we are providing the high quality se
Referência
867f36ef-c4cb-496c-b754-d4f80996f8e7
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Qantas Lounges by Accor - Sydney, Mascot, Australia
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Mascot
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
Prepare and Serve Beverages:Brew coffee and espresso drinks (lattes, cappuccinos, americanos, etc.).Prepare and serve alcoholic drinks such as cocktails, beer, wine, and mixed drinks.Follow standard r
Referência
58720e44-402c-4082-8e4a-0fccec41b56a
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Fairmont Orchid - Hawaii, Kohala Coast, United States
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
FAIRMONT
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Kohala Coast
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
Hale Kai features made-to-order local favorites served from our island-style thatched-roof huts. Our lively Oceanside restaurant and beach bar invites guests to kick off their flip-flops and share cas
Referência
89adda57-a481-4cee-b724-35815c5f8e22
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Santa Teresa Hotel RJ - MGallery, Rio de Janeiro, Brazil
Experience Level
Mid-Senior Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
M GALLERY
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Rio de Janeiro
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
Atuar em Alimentos & Bebidas, sendo responsável pela gestão dos Pontos de Venda (restaurantes, bares, room service e eventos), visando a satisfação dos clientes e colaboradores, além de garantir o cum
Referência
dc596109-435b-4343-b9cf-ae76034a2094
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Contagem, Brazil
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Contagem
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante / loja de conveniência, conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos, de a
Referência
cc12b1eb-f5ee-4239-b254-040eb69fa9f4
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Belo Horizonte, Brazil
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Belo Horizonte
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante / loja de conveniência, conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos, de a
Referência
ae32fb2e-4165-4b6e-be25-c43bc5e9c3dc
Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Belo Horizonte, Brazil
Experience Level
Entry Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
ACCOR
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Belo Horizonte
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
Atender e servir o cliente no café da manhã / bar / restaurante / loja de conveniência, conforme o estilo da marca de atuação. Estimular as vendas, garantindo a qualidade dos produtos oferecidos, de a
Referência
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Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
ibis São José dos Campos Dutra, Sao Jose dos Campos, Brazil
Experience Level
Not Applicable
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
IBIS
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Sao Jose dos Campos
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré-preparo e preparo dos alimentos, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos:Auxiliar e executar o pré-preparo e preparo dos alim
Referência
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Data de validade
01/01/0001
Salário
Localização
Banyan Tree Doha, Doha, Qatar
Experience Level
Mid-Senior Level
Jornada de Trabalho
Integral
Brands
BANYAN TREE
Tipo de Contrato
Permanente
Locations
Doha
Áreas
Alimentos e Bebidas
Descrição
What you will be doing:Type documents, take meeting minutes, draft letters, and manage correspondence.Support the overall operations of the hotel as needed.Assist the outlet manager in developing poli
Referência
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Data de validade
01/01/0001