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  3. NOVOTEL
  4. Culinária

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Novotel RJ Praia de Botafogo, Rio de Janeiro, Brazil

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REF1896H

II Cozinheiro(a)

Region

Americas


Descrição da vaga

• Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos. • Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.

• Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc.

• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.

• Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.

• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área

• Orientar o Auxiliar de Cozinha. Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.


Qualificações

  • Ensino médio completo.
  • Curso de boas práticas de segurança alimentar.
  • Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos.
  • Noções de nutrição.

Informações adicionais

  • 1 ano de experiência na área.

Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para que possamos levá-las em consideração.

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