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  1. Integral
  2. Permanente
  3. MERCURE
  4. Alimentos e Bebidas

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Mercure Rio Boutique Copacabana, Rio de Janeiro, Brazil

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REF927J

COORDENADOR(A) DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Region

Americas

Esta vaga já expirou. Veja funções semelhantes abaixo...


Descrição da empresa

Hotel 4 estrelas na orla de Copacabana. Pertencente a rede de hotéis da empresa ACCOR. 


Descrição da vaga

Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.


Qualificações

• Superior completo em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou compatível

Mínimo

• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
• Noções de etiqueta
• Noções de Vinhos, Drinks e Coquetéis;
• Conhecimentos em enologia
• Composição de custos de alimentos

Desejável

• Eventos Sociais e cerimoniais
• Gestão e controle de custos;

Inglês - Avançado
Espanhol - Intermediário


Informações adicionais

• Escala 5x2: (Faz plantão)

•  Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08h às 17:48h

• Copacabana

• Plano de Saúde Notredame

• Plano Odontólogico Amil

• Vale Transporte

• Vale Alimentação

• Seguro de Vida

• PL (Participação nos Lucros)

• Reembolso Farmácia

Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para que possamos levá-las em consideração.

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