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Novotel Kochi Infopark, Kochi, India

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REF56520A

Chef de Partie (South Indian)

Region

MEA SPAC


Job Description

  • Preparation of South Indian Cuisine.
  • Ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte and/or buffet menus according to property recipes and standards.
  • To supervise the assigned station / section, produce a consistent, high quality product and flexible service.
  • Maintain proper rotation of product in all chillers to minimize wastage/spoilage.
  • To ensure that guests are always receiving an exceptional dining experience representing true value for money.
  • Responsible for daily cleanliness and maintaining set hygiene standards

Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e respeitar suas diferenças, priorizando apenas qualidades e habilidades na ampliação de oportunidades de emprego e desenvolvimento. Nossa ambição é proporcionar emprego com propósito, e uma cultura acolhedora, excelentes condições de trabalho e promover o desenvolvimento de todas as pessoas, incluindo as pessoas com deficiência. Não hesite em nos informar de quaisquer necessidades específicas que possa ter para que possamos levá-las em consideração.

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