- Temps Complet
- CDI
- IBIS
- Cuisine
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ibis Paris Bastille Opéra 11ème, Paris, France
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REF25088Z
Second(e) de Cuisine (sans coupure) (F/H)
Region
Europe and North Africa
Ce poste vacant est désormais expiré. Veuillez consulter des postes similaires ci-dessous...
A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille !
Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles »
Le génie sous les étoiles c’est quoi ?
Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une restauration bistronomique où le brut rencontre l’authentique. Un bar à cocktail où chaque création devient une œuvre d’art. Mais aussi une déco rustique et végétale, des ruches, un potager, et une folle ambiance. Notre petit plus : une terrasse en plein centre de Bastille.
Il est situé dans un hôtel Ibis du centre-ville historique de Paris qui dispose de 305 chambres, de son restaurant "le génie sous les étoiles", d'un bar et 6 salles de réunion.
L'hôtel fraîchement rénové a opté pour un style Life Style.
Vos futures missions :
- Manager et motiver une équipe de 6 personnes en les accompagnant dans leur évolution professionnelle
- Assurer le bon déroulement du service et la qualité des prestations servies au client
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
- Participer avec le chef de cuisine à la bonne gestion financière du service : élaboration du budget annuel, gestion des stocks et des commandes, veiller aux ratios
- Titulaire d’un diplôme CAP ou BTS cuisine
- Première expérience réussie d’au moins deux ans sur un poste similaire ou une solide expérience en tant que Chef de Partie (hors restauration collective)
- Première expérience réussie en management
- Nous recherchons une personne ayant : un sens aigu de la qualité et de l’hygiène ; une rigueur et un sens de l’organisation à toute épreuve ; une volonté de faire grandir et évoluer les membres de son équipe ; un côté créatif et innovateur qui n’attend que de s’exprimer
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes celui(celle) dont notre équipe a besoin. Dès votre arrivée vous pourrez vous exprimer, mettre vos atouts en action, participer aux rêves que nous avons déjà réalisé, mais aussi devenir un(e) acteur(actrice) de nos projets de demain. C’est avec votre dynamisme, votre disponibilité et votre professionnalisme que vous saurez plaire à nos clients, mais c’est votre personnalité qui fera de vous un génie sous les étoiles. Grâce à notre grande visibilité (Accor), vous serez en mesure d’acquérir des richesses pour évoluer.
- Salaire selon profil (2400 à 2900€ par mois)
- 13ème mois
- Primes mensuelles sur objectif
- Organisation sans coupure
- Mutuelle familiale
- Intégration d’un grand groupe hôtelier
- Intéressement / Participation
- Epargne salariale
- Avantages nourriture
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
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Salaire
Localisation
Novotel Melbourne Airport, Melbourne Airport, Australia
Experience Level
Entry Level
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ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Melbourne Airport
Métiers
Cuisine
Description
About you:You are a creative team-player looking for an opportunity to showcase your creativity. You are comfortable working in fast paced environments and always deliver the best experiences to your
Référence
025c9f39-f783-408d-863a-5f56beb06f14
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Qantas Lounges by Accor - Sydney, Mascot, Australia
Experience Level
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ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Mascot
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Cuisine
Description
Ensure correct documentation is completed for all goods entering and leaving the storesEnsure that all goods are correctly received in accordance with the quantities and quality stated in the purchase
Référence
35f9cd21-2fce-4960-bf0e-9e33dbc5478f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Novotel Paris Les Halles, Paris, France
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
NOVOTEL
Type de contrat
CDI
Locations
Paris
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Cuisine
Description
Pour accompagner l’équipe de cuisine durant ce changement nous recherchons Un Sous-chef de cuisine H/F.En tant que Sous-chef de cuisine, vos missions incluront la conception et la préparation de plats
Référence
5cba890b-d37a-459f-bf70-492212927857
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Novotel Edinburgh Centre, Edinburgh, United Kingdom
Experience Level
Associate
Temps de travail
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Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Edinburgh
Métiers
Cuisine
Description
As our next Kitchen Porter you…Observe excellent food hygiene practice through the entire food chain from storage through to preparation and service.Perform other kitchen duties as assigned.
Référence
e7808626-770e-44c1-b122-cfccf2334f63
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
RIXOS RIXOS RESIDENCES DUBAI JEWEL OF THE CREE, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
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Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Dubai
Métiers
Cuisine
Description
Job Description:Assists the Executive Chef and the management in supervising the functioning of all kitchen employees, facilities and costs, to ensure Food & Beverage departmental profit is achieved.A
Référence
a5b46acd-b376-42a6-9ed3-b3b1439d33ab
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Pullman Cape Town City Centre, Cape Town, South Africa
Experience Level
Not Applicable
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Brands
PULLMAN
Type de contrat
CDI
Locations
Cape Town
Métiers
Cuisine
Description
Scope of Position:Having completed an apprenticeship and/or achieved trade recognition, a Chef De Partie works as part of the kitchen team engaged in cooking, baking, pastry cooking or butchering duti
Référence
f3379780-2e0d-4563-965f-a35f79b527e3
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Pullman Cape Town City Centre, Cape Town, South Africa
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
PULLMAN
Type de contrat
CDD
Locations
Cape Town
Métiers
Cuisine
Description
Scope of Position:Having completed an apprenticeship and/or achieved trade recognition, a Commis Chef works as part of the kitchen team. Engaged in cooking, baking, pastry cooking or butchering duties
Référence
2db7d4fc-c78a-4ae8-8dd9-3f70afc4eee7
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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, Swissôtel Al Murooj, United Arab Emirates
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CDI
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Dubai
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Description
Swissôtel Al Murooj, United Arab Emirates is seeking a highly skilled and experienced Head Butcher to lead our meat preparation operations. The ideal candidate will combine expert butchery skills with
Référence
c7c69508-52d2-454e-8fc0-629312d33673
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
, Swissôtel Al Murooj, United Arab Emirates
Experience Level
Not Applicable
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Brands
SWISSOTEL
Type de contrat
CDI
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Dubai
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Cuisine
Description
Swissôtel Al Murooj in the United Arab Emirates is seeking a talented and passionate Chef de Partie specializing in European Cuisine to join our culinary team. In this role, you will be responsible fo
Référence
70a98edc-a5de-4d55-bad1-95cfd2630561
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Pullman Brussels Centre Midi, Brussels, Belgium
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Brussels
Métiers
Cuisine
Description
Tâches principales Assure la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des révisionsVeille au bon déroulement des préparations culinaires pendant le serviceOrganise la bonne coordinatio
Référence
b50963d0-f23d-41ad-9425-c0636f7c0f6c
Date d’expiration
01/01/0001