Responsable Hygiène

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

1. Élaborer, mettre en œuvre et maintenir des politiques et des procédures strictes en matière d'hygiène et de sécurité conformément aux normes de l'industrie et aux réglementations locales.

2. Former et sensibiliser le personnel aux pratiques d'hygiène et de sécurité, en organisant régulièrement des sessions de formation et en fournissant des directives et des ressources nécessaires.

3. Effectuer des inspections régulières de toutes les zones de l'hôtel pour garantir le respect des normes d'hygiène, en identifiant les domaines à améliorer et en prenant des mesures correctives immédiates le cas échéant.

4. Coordonner les activités de nettoyage et de désinfection, en veillant à ce que les produits et les méthodes utilisés soient efficaces et respectueux de l'environnement.

5. Gérer le stockage, la manipulation et l'élimination des produits chimiques de nettoyage de manière sûre et conforme aux réglementations.

6. Collaborer étroitement avec les autres départements de l'hôtel, notamment la cuisine, la buanderie, la maintenance et la sécurité, pour garantir une approche globale de l'hygiène et de la sécurité.

7. Répondre rapidement aux situations d'urgence liées à l'hygiène, telles que les incidents de contamination alimentaire ou les épidémies de maladies infectieuses, en mettant en place des mesures d'urgence appropriées.

8. Assurer une veille réglementaire et technologique constante pour rester informé des dernières tendances, des réglementations en vigueur et des meilleures pratiques en matière d'hygiène et de sécurité.

9. Maintenir des registres précis des activités d'hygiène, des inspections, des incidents et des formations, et préparer des rapports périodiques pour la direction de l'hôtel.

1. Bac+5 en sciences de l'alimentation, en santé publique ou dans un domaine connexe est souvent requis.

2. Une expérience préalable dans un rôle similaire, de préférence dans l'industrie hôtelière de luxe, est également nécessaire.

3. Une compréhension approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, des réglementations locales et internationales, ainsi que des meilleures pratiques de l'industrie est essentielle.

4. La capacité à gérer efficacement les opérations, à coordonner le travail d'une équipe, à établir des priorités et à résoudre les problèmes est cruciale pour ce rôle.

5. Compétences en Communication pour former et sensibiliser le personnel, interagir avec d'autres départements et communiquer efficacement avec la direction de l'hôtel.

6. La capacité à repérer les problèmes potentiels, à effectuer des inspections approfondies et à maintenir des normes élevées de propreté et d'hygiène est indispensable

7. Sens des Responsabilités : Assumer la responsabilité de garantir la sécurité et le bien-être des clients et du personnel de l'hôtel en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.