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Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa (Opening Soon), Cotonou, Benin

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REF24612M

Responsable achats

Region

Luxury & Lifestyle


Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d’élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens.

La chaleur du sable, le camaïeu de l’océan et les nuances luxuriantes de la végétation côtière. Dans cet écrin de nature, le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa s’érige avec son design contemporain, créant une fusion parfaite entre sophistication et beauté naturelle.

Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l’élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l’ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d’une hospitalité d’exception.


Description du poste

• Fournir un service courtois, professionnel, efficace et flexible en tout temps, conformément aux normes de performance d’ACCOR.

• Participer aux travaux quotidiens d’audit des opérations et conseiller le Directeur des Finances sur les conditions du marché.

• Mettre en œuvre et tenir à jour les politiques et procédures relatives au processus d’approvisionnement.

• Soutenir et encourager l’objectif de contrôle des coûts et maintenir des traces pour l’audit.

 • Obtenir des soumissions et réaliser des études de marché afin d’assurer des produits de haute qualité aux meilleurs prix.  Négocie avec les fournisseurs pour atteindre cet objectif.

• Passer les bons de commande et assurer la livraison des fournitures et de l’équipement à l’hôtel dans les délais requis.

• Tenir à jour périodiquement les registres d’achat et les examens en ce qui concerne les niveaux de stock minimum.

• Examiner et affiner les spécifications de l’équipement avec les chefs de département pour l’achèvement efficace du budget des dépenses d’investissement.

• Organiser et assister à des réunions d’information entre les fournisseurs et les gestionnaires en ce qui concerne les achats ou les projets majeurs.

• Tenir à jour des catalogues d’équipements et de fournitures ainsi qu’un inventaire des différents produits sur le marché afin d’être en mesure d’offrir un service immédiat aux collègues.

• Assurez-vous que tous les achats sont rationalisés et qu’il y a un maximum d’économies dans la mesure du possible sans sacrifier la qualité.

• Localiser, enquêter et trouver des fournisseurs potentiels pour de nouvelles fournitures.

• Mettre en œuvre et administrer le processus de certification des fournisseurs pour tous les fournisseurs de produits alimentaires approuvés.

• Assurer une liaison étroite avec le chef exécutif pour s’assurer que les achats alimentaires sont livrés en temps opportun et selon les normes de qualité spécifiées.

• Se tenir au courant des exigences en matière d’importation, des droits de douane et des pratiques bancaires, et faciliter l’importation efficace des marchandises nécessaires.

 

 

Autres tâches :

 

 

• Contribuer à la constitution d’une équipe efficace d’Heartists en s’intéressant activement à leur bien-être, à leur sécurité et à leur développement. Les encourager à entretenir de bonnes relations avec leurs collègues et tous les autres départements.

• Veiller à ce que tous les Heartists se présentent au travail en portant à l’heure l’uniforme, la tenue et le badge appropriés en tout temps. Et pour s’assurer qu’ils maintiennent un niveau élevé d’apparence personnelle et d’hygiène et qu’ils adhèrent aux normes d’apparence de l’hôtel et du département. Pour contrôler l’absentéisme.

• S’assurer que tous les Heartists offrent un service amical, courtois et professionnel en tout temps.

• Aider à la formation des Heartists, en veillant à ce qu’ils aient les compétences nécessaires pour s’acquitter de leurs fonctions.

• Aider à la formation des Heartists, en veillant à ce qu’ils disposent des compétences nécessaires pour s’acquitter de leurs fonctions avec la plus grande efficacité et de la manière la plus productive possible.

• Superviser les Heartists au sein du département, en veillant à ce que les normes et les méthodes de service correctes soient maintenues, comme indiqué dans le manuel d’exploitation de l’hôtel et du département.

• Veiller à ce que le budget de fonctionnement du Département soit strictement respecté et à ce que tous les coûts soient contrôlés et que les dépenses soient approuvées.

• S’assurer que tous les Heartists lisent et comprennent le manuel de l’Heartist de l’hôtel et adhèrent aux règles et règlements de l’hôtel et, en particulier, aux politiques et procédures relatives aux incendies, à l’hygiène, à la santé et à la sécurité.

• Se conformer à la législation locale et être au courant et agir conformément à toutes les questions relatives à votre département.

• Répondre à tout changement dans le département dicté par les besoins de l’industrie, de la marque ou de l’hôtel.

• Évaluer les situations et être capable de réagir en conséquence par l’analyse et la mise en perspective.

• Être disponible devant les invités et les collègues, et servir d’exemple aux autres Heartists.

• S’assurer que les listes sont affichées et que les feuilles de temps sont soumises à temps.

• Veiller à ce que tous les Heartists soient traités équitablement et de manière cohérente, conformément à leurs conditions d’emploi, à la législation locale et aux politiques et procédures de l’entreprise ou de l’hôtel.

• Faire preuve de souplesse et s’acquitter de toutes autres tâches et responsabilités raisonnables dans le cadre de ses fonctions, y compris la réaffectation dans d’autres départements/secteurs si nécessaire, afin de répondre aux demandes de l’entreprise et aux besoins en matière de service à la clientèle.

• Assister aux formations et aux réunions au besoin.

• Diriger et/ou contribuer à des réunions régulières de communication du Département.

• Fournir des informations actualisées à la Direction générale et aux autres départements.

• Évaluer les situations et être en mesure de réagir


Qualifications

De formation supérieure en Supply Chain /Logistique, Comptabilité (bac +3 minimum - ou équivalent), vous possédez nécessairement une expérience réussie à un poste similaire de 5 ans minimum et avez idéalement évolué dans le secteur de l’hôtellerie

Votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler dans des délais courts et un contexte challengeant sont les qualités qui vous permettront de mener à bien vos différentes missions.

Vous possédez de solides compétences techniques et faites preuve de flexibilité et d’une grande capacité d’adaptation.

A l’aise avec l’outil informatique, vous maitrisez idéalement le logiciel Future Log,

 

Votre niveau d'Anglais est professionnel.


Informations supplémentaires

La langue parlée au Bénin étant le français, toutes les candidatures doivent être exclusivement en français. Les candidatures dans une autre langue seront rejetées.

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

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