JUMP TO CONTENT
  1. Temps Complet
  2. CDI
  3. Restauration
  4. Accor

__jobinformationwidget.freetext.LocationText__

Sofitel Tamuda Bay Beach and Spa, M'diq, Morocco

__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__

REF8034N

Outlet Manager

Region

Luxury & Lifestyle


Description de l'entreprise

Dessiné et posé sur la plus belle plage de la Moroccan Riviera, entre mer et montagne, un Resort  Arty-Chic qui vous invite à vivre une Luxury Playful Experience, sublimée par la rencontre des  cultures. Baignée de lumière et de clarté, Sofitel Tamuda Bay Beach & Spa, une adresse exclusive  et vibrante.


Description du poste

Gérer son équipe : planning, gestion des heures supplémentaire et jours de récupération, etc.

• Animer le service restauration en collaboration avec la direction.

• Elaboration des procédures internes du service restauration et tenue de leur bonne application.

• Contrôler la qualité du service dispensé aux clients de l’établissement (service et qualité des produits servis).

• Maintenir en état d’hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel (normes HACCP).

• Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses restauration.

• Développer le chiffre d’affaires restauration, en collaboration avec les différents services de l’établissement (mise en place d’animations à thème, formules...).

• Maintenir le ratio boisson budgété.

• Atteindre les objectifs mesurables du département.

 • Travailler en collaboration avec les autres département 


Qualifications

Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle,

sens très poussé du service client

Savoir manager une équipe

Excellente présentation Anglais et français  courant.

Bon gestionnaire


Informations supplémentaires

• Excellentes compétences en communication verbale et non verbale.

• Excellente maîtrise de l'anglais, de Français; la maîtrise d'autres langues est un atout.

• Diplôme universitaire en  gestion hôtelière, tourisme, études économiques ou tout autre domaine connexe.

• Très compétent en informatique avec une maîtrise élevée de Microsoft Excel, PowerPoint et Word.

• Connaissance du système MICROS  SIMPHONY 

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

Rechercher

Browse Jobs