Maitre d'hôtel H/F

Description du poste

Passionné(e) de restauration !

L'ibis Paris Tour Eiffel est à la recherche de son/sa nouvel(e) Maitre d'Hôtel H/F en CDI.

Cet hôtel 3* de 527 chambres dispose, d’un complexe de restauration composé, d'un restaurant « La Place Gustave » , d’un bar à mixologie « le Gustave », d'une très belle terrasse pour les beaux jours et de 6 salles de séminaires.

Rattaché(e) au Directeur Restauration, vous participez à l'élaboration et à la vie du département restauration avec ses 22 collaborateurs.

Vos futures missions :

- Vous êtes en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration ;

- Vous optimisez et développez les ventes des points de restauration ;

- Vous coordonnez et contrôlez les différents services du département afin de garantir une prestation de qualité au client, en supervisant votre brigade sur les différents points de vente de l'hôtel, restaurant, bars et salles de séminaires ;

- Vous supervisez les achats de matières premières du département et assurez la bonne gestion des stocks ;

- Vous assurez le service, en participant à la prise de commande, au dressage et débarrassage des tables, à la facturation ainsi qu'à la tenue des caisses ;

- Vous intégrez, formez et animez l’équipe restaurant ;

- Vous initiez de nouveaux projets et vous vous assurez de leur mise en œuvre, ainsi que de leurs résultats ;

- Vous travaillez en étroite collaboration avec le service commercial pour assurer une prestation de qualité en matière de séminaire et banqueting.

Parlons de vous :

Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire ou vous souhaitez évoluer, vous avez un véritable esprit d’équipe, la satisfaction des clients est votre priorité, les challenges vous animent, vous êtes exemplaire et vous parlez français et anglais, alors ce poste est fait pour vous !

Vos avantages :

- Indemnités compensatrices de nourriture (4,01€ par jour travaillé) ;

- Restaurant d'entreprise

- 13ème mois sans condition d'ancienneté ;

- Prime annuelle d’Intéressement collectif et participation ;

- Rémunération variable annuelle sur objectifs ;

- Remboursement des frais de transport (50%) ;

- 10 week-ends par an non travaillés hors congés annuels ;

- 10 jours fériés par an garantis ;

- Possibilité du paiement du solde des RCR à mi-période d’acquisition ;

- Plan d'Epargne Entreprise et de Retraite Collectif = jusqu’à 1300€ d’abondement par an !

- Carte collaborateur Heartist = des offres avantageuses dans nos hôtels et partenaires.

Postulez en écrivant à l'adresse h1400-hr@accor.com.

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !

#BeALLYouAre.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Intéressement et participation
• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications :

• 13ème Mois
• Prime annuelle
• Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager :

• 75015 Paris 15e: Faire le trajet sans problème 

Expérience:

• Management en restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Hotel Ibis Paris Tour Eiffel - 2 rue Cambronne, 75015 PARIS