- Temps Complet
- CDI
- PULLMAN
- Direction exécutive et management des hôtels
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Pullman Paris La Défense, Courbevoie, France
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REF301N
Directeur(-trice) d'Exploitation (F/H)
Region
Europe and North Africa
ACCOR
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique : Chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime. Tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.
Et sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers – Et nous allons toujours plus loin : avec audace, avec imagination, avec passion.
PULLMAN
Pullman, lancé en 2007, réinvente l’hôtellerie internationale et crée une marque d’hôtels d’un style nouveau, chic et vivant pour une clientèle moderne et cosmopolite. Pullman met en scène une culture originale de l’hôtellerie haut de gamme, grâce à une relation et un service client/collaborateur décomplexés, un nouveau concept de restauration, des espaces repensés, des connections facilitées, et une identité design affirmée.
Entrer chez Pullman, signifie intégrer un univers vibrant où les contacts sont spontanés et les personnes accueillies, accompagnées, et dorlotées avec une extrême bienveillance. Les hôtels Pullman sont des lieux de vie où règne en permanence une atmosphère d’enthousiasme et de bonne humeur.
PULLMAN Paris la Défense
Au Pullman Paris La Défense, un hôtel 5 étoiles au cœur du quartier d'affaires, le « Feel Welcome » est notre priorité ! Nos équipes conjuguent Innovation & Passion et ont à cœur de tout mettre en œuvre pour que nos clients soient heureux.
Le/la directeur(trice) d’exploitation est exemplaire dans sa manière d'être, de faire (management) et incarne l'état d'esprit de la marque. Il/Elle seconde le/la Directeur(trice) général(e) de l'hôtel dans la mise en œuvre de la stratégie de la marque et de l'établissement afin d’atteindre des objectifs de qualité de service, d’attitude et de rentabilité des départements Hébergement et Restauration. Il/elle a la responsabilité managériale sur l'ensemble des métiers de son périmètre. Il/elle développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle. Il/elle est garant(e) de l'innovation et du renouvellement des offres de service de son établissement et remplace le/la Directeur(trice) Général(e) de l'hôtel en son absence.
PRINCIPALES RESPONSABILITES:
Relation client :
• Traduit l'état d'esprit Pullman auprès de la clientèle par une forte présence sur le terrain empreinte de convivialité et de proximité.
• S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins du client.
Technique métier / production :
• Est garant de la qualité des offres Hébergement, Restauration et Meeting par la bonne mise en place des référentiels de services.
• Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre.
• Impulse une dynamique de travail basée sur l'innovation permanente et les projets transversaux. S'assure pour ce faire, d'un benchmarking permanent auprès de la concurrence.
Management des équipes/ Implication transverse :
• Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque.
• Transmet l'état d'esprit Pullman auprès des collaborateurs par un management approprié de proximité, de convivialité et de transversalité.
• S'assure que ces principes soient bien retraduits par les collaborateurs, entre eux et auprès de la clientèle.
• Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnant dans leur évolution professionnelle.
• Identifie et fait valider les collaborateurs à potentiel. S'assure que ces derniers soient effectivement suivis et bénéficient d'un accompagnement personnalisé.
Commercial/Vente :
• Transmet aux équipes un esprit vendeur en les stimulant en permanence (upselling, incentive, challenge...)
• Est force de proposition auprès du Directeur commercial sur toutes les offres commercialisables.
Gestion :
• Optimise les organisations en veillant à leur structure et à l’adéquation des effectifs.
• Effectue les budgets ventes et charges de son périmètre. S'assure de leurs bons suivis et des actions correctrices à mener.
• Veille à la mise en place et au bon suivi des procédures
Hygiène/ Sécurité des personnes/ Environnement :
• Est garant de l’application des règles en matière de droit, d'hygiène et de sécurité.
• Fait respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement,
ADN de la marque
- Je suis connecté(e) avec mes clients, les connectors et les nouvelles technologies
- Je suis engagé(e)
- J’ose
- Je me dépasse pour satisfaire le Client
COMPETENCES REQUISES
- Formation, bac 3/4/5 ou équivalent (généraliste, Ecole de commerce ou Hôtellerie, Restauration) ou expérience opérationnelle.
- 8 à 10 ans d’expérience dans un établissement premium.
- Manager confirmé
- Expérience à l’international souhaitée
- Langues : Bilingue (maîtrise de la langue du pays et anglais), une 3ème langue est un plus.
Rencontrez Florian, Directeur Général d'hôtel en Suisse
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
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Housekeeping Attendant (Full Time)You are at the heart of the hotel! As a Housekeeping Room Attendant, you will take ownership of guest rooms, ensuring that our guests are provided with a clean, comfo
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136d4d09-ff7e-4336-b154-1e9a7492a175
Date d’expiration
01/01/0001
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Reporting to the Director of Talent & Culture the Assistant Director is a team builder and supports all leaders and colleagues within the hotel, ensuring company policies, Fairmont Grand Del Mar opera
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2704bd78-9e16-4db1-bf08-46afd6ad0c7b
Date d’expiration
01/01/0001
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Are you ready to supervise the most magical time of the year? The princess is looking for a Supervisor to keep things festive, fun, and orderly for our annual Christmas Event! The Supervisor role is a
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a78b924d-2438-43c8-8b6a-cfce7cbf9901
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01/01/0001
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Associate
Temps de travail
Occasionnel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
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Scottsdale
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Spa & Loisirs
Description
Are you ready to supervise the most magical time of the year? The princess is looking for a Supervisor to keep things festive, fun, and orderly for our more than 250 thousand Christmas revelers this y
Référence
c592b48c-76f2-4b2a-9dd6-e224e0d3b3a1
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Occasionnel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Scottsdale
Métiers
Spa & Loisirs
Description
Do you have a heart full of jingle bells and a passion for spreading yuletide joy? Get ready to sprinkle holiday magic like confetti and make our guests' Christmas dreams come true! We're on the looko
Référence
4f16d0ec-2d93-4533-9397-b1a605b22c36
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Occasionnel
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FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Scottsdale
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Description
Skate into a new job! Come work at North Scottsdale’s only outdoor real ice, ice rink, where you will be skating through the holiday while getting pay! Join our friendly, festive team of hospitable h
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
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Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
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Occasionnel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
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Locations
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Spa & Loisirs
Description
Ride the rails down to the Princess! Come work at the one and only train park at the Fairmont Scottsdale Princess, where you will choo choo through the holiday! Join our friendly, festive team of hos
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
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Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Occasionnel
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FAIRMONT
Type de contrat
CDD
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Description
Do you want to light up the night for our guests? Dance and play the night away as part of our Signature Character team! We are looking for actors to play the role of our Signature Mascot Characters f
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
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Fairmont Grand Del Mar, San Diego, United States
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Brands
Accor
Type de contrat
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San Diego
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Description
Director of Training and DevelopmentAs the Director of Training & Development you will be responsible for overseeing and implementing all aspects of training at Fairmont Grand Del Mar. You’ll work col
Référence
6c24dce6-70b8-4e12-b03f-15de8df0aff8
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Occasionnel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
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Scottsdale
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Spa & Loisirs
Description
Got the gift of greetings? Come say hi and join our friendly, festive team of hospitable holiday helpers at the Princess this year! We are looking for fun energetic multi taskers with a passion for cr
Référence
860d27fb-9481-47cb-8d7f-b9c4ea094415
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