- Temps Complet
- CDI
- MAMA SHELTER
- Restauration
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Mama Shelter Marseille, Marseille, France
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REF33392E
Directeur F&B (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Ce poste vacant est désormais expiré. Veuillez consulter des postes similaires ci-dessous...
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
LA MISSION ?
Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous.
Vous êtes le responsable du pôle restauration (restaurant, bar et activité séminaires).
En charge du développement de la rentabilité des points de ventes, vous participez aussi à la construction de la carte et à la fixation des prix des menus.
Vous recrutez, supervisez, dirigez & coordonnez l’ensemble du personnel du restaurant et endossez de nombreuses responsabilités.
Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain.
L’expérience client doit être parfaite, vous en êtes le garant.
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…
Votre leadership est naturel & efficace ; tout le monde sait que quand la Mama n’est pas là, les souris dansent, mais elle peut compter sur vous ✊!
Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer !✨
Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour réussir votre mission
Excellent gestionnaire vous maîtrisez le contrôle des coûts, l’analyse des chiffres & l’optimisation de la productivité.
Vous adoptez une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street.
Vous savez utiliser les bons outils pour effectuer des reportings à votre direction: vos animations powerpoint et vos tableaux Excel font des jaloux !
Vous êtes doué pour délivrer une expérience Mama aux fournisseurs et prestataires; vous entretenez d’excellentes relations et ils vous adorent !
Vous souhaitez être au coeur de l’action auprès de votre équipe ⛹ et pas toujours seul à votre bureau.
Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
VOS PETITS + SONT :
Avec un goût prononcé pour la cuisine, vos connaissances culinaires vont bien au delà du dernier Marmiton.
A la question “Where is Bryan ?” vous enchaînez sur la couleur de la cuisine et les éléments qui la composent.
Vous êtes un véritable meneur d’hommes!
LE RECRUTEMENT ?
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson.
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec votre futur manager et ou RH si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, vous donne rendez-vous au Mama ou dans nos bureaux ! Be strong ! (refrain x2 suivant le poste).
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit positif ou négatif.
Rencontrez James, Directeur de la restauration à Londres
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
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Localisation
Fairmont Hotel Macdonald, Edmonton, Canada
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Housekeeping Attendant (Full Time)You are at the heart of the hotel! As a Housekeeping Room Attendant, you will take ownership of guest rooms, ensuring that our guests are provided with a clean, comfo
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136d4d09-ff7e-4336-b154-1e9a7492a175
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Type de contrat
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Description
Reporting to the Director of Talent & Culture the Assistant Director is a team builder and supports all leaders and colleagues within the hotel, ensuring company policies, Fairmont Grand Del Mar opera
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
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Associate
Temps de travail
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Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Scottsdale
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Description
Are you ready to supervise the most magical time of the year? The princess is looking for a Supervisor to keep things festive, fun, and orderly for our annual Christmas Event! The Supervisor role is a
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a78b924d-2438-43c8-8b6a-cfce7cbf9901
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Occasionnel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
Locations
Scottsdale
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Spa & Loisirs
Description
Are you ready to supervise the most magical time of the year? The princess is looking for a Supervisor to keep things festive, fun, and orderly for our more than 250 thousand Christmas revelers this y
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c592b48c-76f2-4b2a-9dd6-e224e0d3b3a1
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
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Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
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Associate
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CDD
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Scottsdale
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Spa & Loisirs
Description
Do you have a heart full of jingle bells and a passion for spreading yuletide joy? Get ready to sprinkle holiday magic like confetti and make our guests' Christmas dreams come true! We're on the looko
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4f16d0ec-2d93-4533-9397-b1a605b22c36
Date d’expiration
01/01/0001
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Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
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Associate
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FAIRMONT
Type de contrat
CDD
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Scottsdale
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Description
Skate into a new job! Come work at North Scottsdale’s only outdoor real ice, ice rink, where you will be skating through the holiday while getting pay! Join our friendly, festive team of hospitable h
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
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Occasionnel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDD
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Scottsdale
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Spa & Loisirs
Description
Ride the rails down to the Princess! Come work at the one and only train park at the Fairmont Scottsdale Princess, where you will choo choo through the holiday! Join our friendly, festive team of hos
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Date d’expiration
01/01/0001
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Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
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FAIRMONT
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Description
Do you want to light up the night for our guests? Dance and play the night away as part of our Signature Character team! We are looking for actors to play the role of our Signature Mascot Characters f
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01/01/0001
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Fairmont Grand Del Mar, San Diego, United States
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Director
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Brands
Accor
Type de contrat
CDI
Locations
San Diego
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Talent & Culture
Description
Director of Training and DevelopmentAs the Director of Training & Development you will be responsible for overseeing and implementing all aspects of training at Fairmont Grand Del Mar. You’ll work col
Référence
6c24dce6-70b8-4e12-b03f-15de8df0aff8
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Scottsdale Princess, Scottsdale, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Occasionnel
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
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Scottsdale
Métiers
Spa & Loisirs
Description
Got the gift of greetings? Come say hi and join our friendly, festive team of hospitable holiday helpers at the Princess this year! We are looking for fun energetic multi taskers with a passion for cr
Référence
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