- Temps Complet
- CDI
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- Cuisine
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Mama Shelter Bordeaux, Bordeaux, France
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REF24569Y
Commis de cuisine (H/F/NB)
Region
Luxury & Lifestyle
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
A l’image de la cuisine de Mamie 👵 dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures…).
Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.
- Vous êtes le premier à aider les autres et aimez travailler en équipe.
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo 😉
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama.
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson 🍺
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean ! ✨
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.😆
- Vous avez déjà cuisiné pour d’autres personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël 🍽🎄
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace.
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
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Description
To consistently offer professional, friendly and proactive guest service while supporting fellow colleaguesTo lead and manage the quality and quantity of the Pastry department, as well as coordinate t
Référence
33f942c9-d8cf-4312-b089-73f8409e3c41
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01/01/0001
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As Executive Chef, you are the most senior leader of the Culinary department, responsible for the day to day operations and strategic direction of our luxury resort’s culinary offerings. Reporting to
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e2b3375f-39f2-4c15-b1cd-8f1189d15e59
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Référence
5bf8bbe3-4856-473b-9e89-79e0571b91d5
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Description
Responsible for the daily operations of their section and in the absence of the Sous, Executive Chef or Junior Sous act as the Kitchen LeaderMonitors food quality and consistency and ensures that the
Référence
dba0278e-e7b7-4af4-97b9-d295f3fa8c22
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Understand the basic function of the Hotel kitchenKnows the importance of hygiene & sanitized duties.Maintains kitchen work areas equipment & utensils in clean and orderly condition.Practices proper b
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ecfe05d5-7db3-4de0-b2e3-a7b497f9d0b5
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Description
Chef De Partie Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wantin
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17f13b07-5fa2-4e7a-952d-8c399034530c
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01/01/0001
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FAIRMONT
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Description
Maintains quality and consistency levels of production and presentation and consistently monitors expenses.Ensures waste is minimized through accurate ordering, adhering to established par levels, pro
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b9f8be76-8116-47ae-9cce-65e00ee99600
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01/01/0001
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Description
Ensure correct documentation is completed for all goods entering and leaving the storesEnsure that all goods are correctly received in accordance with the quantities and quality stated in the purchase
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35f9cd21-2fce-4960-bf0e-9e33dbc5478f
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Brands
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