- Temps Complet
- CDI
- Cuisine
- ACCOR
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Mama Shelter Dijon, Dijon, France
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REF28558J
Chef de partie
Region
Luxury & Lifestyle
Ce poste vacant est désormais expiré. Veuillez consulter des postes similaires ci-dessous...
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse.
Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
*Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.*
Vous souhaitez rejoindre notre Mama Shelter DIJON ?
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures…).
Vous assurez un poste du soir pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.
Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie.
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
- A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et ½ chef de partie.
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !
- Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël.
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace.
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Camille, Responsable Ressources Humaines si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit positif ou négatif.
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
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Salaire
Localisation
Novotel Kochi Infopark, Kochi, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Kochi
Métiers
Cuisine
Description
Preparation of South Indian Cuisine.Ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte and/or buffet menus according to property recipes and standards.To supervise the assigned
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Kochi Infopark, Kochi, India
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Kochi
Métiers
Cuisine
Description
Key Responsibilities:Supervision of Stewarding Team:Lead, train, and manage a team of stewards and other kitchen staff.Delegate tasks to ensure efficient operation of the department.Monitor staff perf
Référence
be2174ba-9d22-4364-b782-9d03ffb4c299
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
ibis Styles Mysuru, Mysuru, India
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
IBIS STYLES
Type de contrat
CDI
Locations
Mysuru
Métiers
Cuisine
Description
We are seeking a talented and passionate Commis 1 specializing in South Indian cuisine to join our culinary team in Mysuru, India. As a Commis 1, you will play a crucial role in supporting our kitchen
Référence
2d44c870-4009-4d6c-a099-1801dc018b50
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
ibis Styles Mysuru, Mysuru, India
Experience Level
Entry Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
IBIS STYLES
Type de contrat
CDI
Locations
Mysuru
Métiers
Cuisine
Description
We are seeking a talented and passionate Commis 1- Tandoor Cuisine to join our culinary team in Mysuru, India. As a key member of our kitchen staff, you will specialize in tandoor cooking techniques a
Référence
8b708bf5-b2ce-4fea-a3e2-d9e871fe6b2a
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
ibis Styles Mysuru, Mysuru, India
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
IBIS STYLES
Type de contrat
CDI
Locations
Mysuru
Métiers
Cuisine
Description
We are seeking a talented and passionate Commis 1 - Continental to join our culinary team in Mysuru, India. As a key member of our kitchen staff, you will assist in the preparation and presentation of
Référence
3c8906dc-a43b-406e-87b9-2a6d025a5e71
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
ibis Styles Mysuru, Mysuru, India
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
IBIS STYLES
Type de contrat
CDI
Locations
Mysuru
Métiers
Cuisine
Description
We are seeking a talented and passionate Chef De Partie specializing in Indian Cuisine to join our culinary team in Mysuru, India. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for pre
Référence
6a1254c1-5896-418c-83f9-642b39ffba2f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Mercure Bengaluru at Gopalan Mall, Bengaluru, India
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Bengaluru
Métiers
Cuisine
Description
We are seeking a detail-oriented and efficient Commis II - Bakery to join our professional culinary team in Bengaluru, India. As a key member of our bakery department, you will contribute to creating
Référence
27c093a0-7b81-4397-b2c2-b7fb657bc730
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Grand Del Mar, San Diego, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
San Diego
Métiers
Cuisine
Description
Reporting to the Director & Executive Chef, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following: This Culinary position for Addison, our Fine Dining Restaurant, r
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Grand Del Mar, San Diego, United States
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
San Diego
Métiers
Cuisine
Description
Reporting to the Director & Executive Chef, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following: This Culinary position for Addison, our Fine Dining Restaurant, r
Référence
0c534aff-6b3f-4ea2-8b84-9bab55368ca3
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Domaine Reine Margot Paris Issy MGallery Collection, Issy-les-Moulineaux, France
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
M GALLERY
Type de contrat
Alternance
Locations
Issy-les-Moulineaux
Métiers
Cuisine
Description
Parlons de vous : Passionné(e) par la gastronomie, vous maîtrisez certaines techniques culinaires propres aux cuisiniers de la grande restauration. Vous avez à cœur de régaler vos clients ! Méthodique
Référence
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Date d’expiration
01/01/0001