Chef de Partie (H/F/X) temps plein 39h CDI

Annecy, la petite Venise des Alpes

Une destination de charme, oxygénante et slow life entre lacs et Montagnes.

Un environnement de travail exceptionnel :

La rénovation à 100% de l’établissement a permis de répondre au mieux à la demande des clients en proposant un établissement en harmonie avec la destination d’Annecy, ville sportive, festive et oxygénante. A l’image de la ville, l’hôtel d’inspiration « indoor / outdoor » est doté d’une ambiance dynamique grâce à un aménagement élégant et fonctionnel. L’endroit parfait pour séjourner, prendre un verre, manger sur le pouce, travailler, jouer ou simplement se détendre.

En tant que Chef de Partie, vous travaillez avec le Second de Cuisine et l'équipe.

· Fabriquez, dressez les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques.

· Veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.

· Effectuez l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.

· Peux être amené(e) à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises

· Anticipez les ruptures de produits et effectuez les réassortiments en conséquences (en cours et en fin de service)

· Adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements, et des clients

· Formez et contrôlez le travail des commis, apprentis, stagiaires.

· Appliquez les règles d’hygiènes dans votre équipe.

· Vous développez une communication dynamique et un esprit d’initiative au sein de votre brigade

50 % Restauration individuelle / 50 % Banquets

Si vous vous retrouvez dans cette description, postulez sans plus attendre et rejoignez la Team Givrée !!!

What’s The Craic ? #BeCraic

Votre profil :

Vous êtes issu d’une formation en cuisine (tous niveaux) et/ou vous avez de l’expérience en cuisine,

Vous êtes polyvalent poste chaud/froid & banketing,

Vous êtes soucieux de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et sécurité et savez prendre soin de votre environnement de travail,

Vous avez connaissance des procédures HACCP

Votre organisation et votre envie sont tes atouts pour réussir sur ce poste,

Toutes les expériences seront étudiées, ce qui compte pour nous c'est l'envie!

Une bonne ambiance de travail garantie @LaTeamGivrée

Nos avantages :

Une Team Givrée

Possibilité de se former et d’évoluer au sein du groupe

Rejoindre un grand groupe et un hôtel à taille humaine.

13 ème mois

Intéressement collectif annuel pouvant atteindre 2500 €

Epargne salariale

Mutuelle avantageuse

Comité Entreprise

Jours évènements familiaux rémunérés

Acompte sur salaire en toute autonomie avec Stairwage

CARTE HEARTIST

Programme dédié aux collaborateurs travaillant dans un hôtel ayant une enseigne du groupe ACCOR et proposant des avantages et des offres spéciales tout au long de l’année.

Prise en charge de 50% de votre abonnement de transport en commun

Nous favorisons 3 jours par semaine les horaires sans coupure.

Objectifs de performance qualitatifs et quantitatifs

Augmentation annuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 650,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Intéressement et participation

Programmation :

• Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications :

• 13ème Mois
• Heures supplémentaires majorées
• Prime annuelle
• Prime trimestrielle

Expérience:

• chef de partie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel