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Pullman Paris Tour Eiffel, Paris, France

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REF33223G

CDD Assistant Gouvernant(e) Général(e)

Region

Europe and North Africa


Description de l'entreprise

Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !

Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer.

Mais notre hôtel c’est aussi :

  • Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés
  • Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales
  • S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamique

Description du poste

L’Assistant.e Gouvernant.e Général.e assiste la.e Gouvernant.e Général.e dans la gestion administrative et opérationnelle du service des étages (lingerie, chambres, lieux communs). Elle accompagne le personnel chargé de l'entretien dans son quotidien (organisation, coordination, contrôle, formation) et supervise la gestion des stocks. Elle est garante de l’animation du service (réunions, briefing, recrutement ...) avec le.a Gouvernant.e Général.e. L’Assistant.e Gouvernant.e Général.e assure le suivi en l’absence de la Gouvernante Générale. 

Voici le detail du poste :

Technique Métier et relation client :

  • Veille à offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards de l’hôtel
  • Planifie les inspections des divers lieux dépendants du service gouvernante
  • Contrôle quotidiennement l’état de propreté des chambres, lieux publics et parties communes de l’hôtel quotidiennement
  • Contrôle et assure un suivi ponctuel des chambres en nettoyage à fond
  • Est en charge de l’administration du service des gouvernantes : effectue un suivi des budgets, des divers planning de travail, des congés, ainsi que de la gestion des stocks…)
  • S’assure du bon suivi des procédures gouvernantes pour le bien être des clients et des équipes, tels que les objets trouvés, procédures de sécurité, cartes d’accès…
  • Assiste la Gouvernante Générale dans la préparation du budget du département
  • Suivi des intervenants extérieurs et de la facturation de leurs services
  • Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients
  • Réactivité face aux commentaires clients : communication et suivi auprès du prestataire de service et mise en place de plans d’actions correctives.
  • Travailler en étroite collaboration avec la Responsable qualité et avec les autres services, notamment la réception pour le suivi du rendu des chambres

 

Sociétés prestataires de services :

Prestataire nettoyage chambres et lieux publiques :

  • S’Assurer que la présence des équipes de la sous-traitance est en adéquation avec les besoins.
  • Suivre la facturation du nettoyage des chambres et les parties communes.
  • Assurer le suivi quotidien de qualité de la prestation de la sous-traitance.

 

Prestataire linge :

  • S’assurer que la présence de l’équipier est en adéquation avec l’occupation.
  • S’assurer que le stock de linge soit en adéquation avec les besoins. 
  • Préparer les provisions de facturation de fin de mois (hébergement et restauration)
  • Organiser les inventaires restauration en collaboration avec le Chargé de clientèle et l’Assistant Directeur de Restauration

 

Maintenance /technique :

  • Création et suivi d’un document sur les anomalies techniques en attente d’intervention.  (Hopr)
  • Assurer le suivi de maintenance des machines pressing et lingerie (machine à laver, sèche-linge etc) et installations Eurobrevets (logiciel/convoyeur/trappe) auprès du Directeur Technique
  • Capex : élaboration des besoins en collaboration avec N+1 et responsable technique.
  •  

Achats :

  • Commander les réassorts de petits matériel HK après validation N+1 fers, planches, bouilloires, sèche-cheveux,)
  • Assurer le suivi des besoins : Aménités chambres/ produits lessiviels…
  • Commander les réassorts d’uniformes après validation du responsable du service concerné.
  • Se charger de l’enregistrement des uniformes dans le logiciel Eurobrevets, et suivi de la création des fichiers des nouveaux collaborateurs auprès du responsable de sécurité 
  • Suivi des demandes Fleurs

 

Management des équipes / Implication transverse :

En tant que manager coach, il/elle :

  • Est garant des conditions de travail et de l’ambiance au sein de son service
  • Met en place des procédures pour améliorer la qualité et la productivité de son service
  • Maintient en permanence une bonne communication avec l’ensemble des services ainsi que la Direction Générale
  • Coordonne les tâches et supervise les équipes Housekeeping et pressing/lingerie
  • Etablir les plannings en fonction de l’occupation et en respectant les Ressources opérationnelles budgétées ou forcastées.
  • Participe au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs
  • Fait respecter les dispositions applicables aux employés du service gouvernantes et étages: hygiène, uniformes, horaires…
  • Anime les différents briefings de la journée avec les femmes de chambres, équipiers et gouvernantes
  • Contrôler les compteurs des congés chaque mois
  • Mène différents projets au sein du service des gouvernantes et étages afin d’améliorer le service et de développer les compétences de chacun
  • Planifier et animer des réunions de service mensuelles et/ou les points hebdomadaires.
  • Effectuer les entretiens annuels de performance des collaborateurs ainsi que les entretiens professionnels. 

Qualifications

  • Esprit d’équipe
  • Expérience validée de 3 ans minimum
  • Maîtrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel, une seconde langue est un plus
  • Leadership, aptitudes managériales et organisationnelles
  • Excellente présentation
  • Exemplarité, sens du service
  • Souci du détail, réactivité
  • Connaissance du système informatique Opéra
  • Connaissance du logiciel Microsoft Office. La maitrise de HOTSOS est un plus.
  • Sens de l’organisation
  • Compétences relationnelles

Informations supplémentaires

 

  • Parcours d’immersion au sein des différents services de l’hôtel
  • Environnement international
  • Indemnités nourriture
  • 13ème mois à compter de 3 mois d'ancienneté 
  • Mutuelle employeur prise en charge à 100%
  • Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

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