Assistant (e) Gouvernante Générale

Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, d’un Centre Fitness, d’un SPA de deux bars, d’un Room Service et d’un service Traiteur.

En tant qu’Assistant(e) Gouvernante Générale vous intégrez un environnement de travail inspirant dans une ambiance chaleureuse où vous jouez un rôle primordial dans la qualité et l’organisation du service Housekeeping du Fairmont Monte Carlo.

Relevant de la Gouvernante Générale, vous êtes un véritable acteur dans la gestion administrative du service Housekeeping.

Vos missions sont les suivantes :

• Gérer les Inspectrices d’Etage, Femmes de Chambre, Valets d’Etage, Employés Lavabo, Lingerie, Buanderie
• Garantir un service de qualité du département tout en optimisant l’organisation et les procédures de travail
• Contribuer à l’image de marque de l’établissement par votre accueil et la prise en charge des clients
• Participer à l'atteinte des objectifs
• Participer à la préparation du budget annuel, des demandes d’achat et des AFE (Authority For Expenditure)
• Participer à l’élaboration des plannings
• Participer à la conception des outils d’évaluation des compétences des collègues
• Assurer les entretiens d’embauche
• Superviser la réalisation des prestations exceptionnelles (visites VIP, évènementiels)
• Participer à la rédaction des procédures et fiches techniques de travail
• Travailler en étroite collaboration avec le programme des rénovations et de maintenance
• Intervenir en cas de conflits et d’insatisfaction d’un client
• Accueillir les clients VIP sur demande
• Former les Inspectrices d’étage et assurer un suivi régulier
• Remplacer la Gouvernante Générale en son absence
• Réaliser les inventaires du service
• Assurer les missions confiées par la Direction Générale

De formation initiale dans l’hôtellerie/restauration, vous avez une expérience dans un poste similaire.

Vous savez maîtriser votre stress, votre confidentialité et votre discrétion sont vos atouts principaux.

Vous maîtrisez parfaitement la langue française et anglaise. Une langue supplémentaire comme l’italien serait appréciée.

- Indemnité de nourriture

- Indemnité de transport

- Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%

- Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)