- Temps Complet
- CDI
- MERCURE
- Cuisine
__jobinformationwidget.freetext.LocationText__
Hôtel Mercure Paris CDG Airport & Convention, Roissy-en-France, France
__jobinformationwidget.freetext.ExternalReference__
REF25831J
1er Chef de Partie H/F
Region
Europe and North Africa
Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un(e) 1er Chef de Partie H/F
• Vous serez le pilier entre l’équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif
• Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production
• Vous serez responsable du secteur chaud et froid de la cuisine et en assurerez l'organisation, la coordination et le service
• Vous assurerez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques dans le respect des normes HACCP
• Vous encadrerez et accompagnerez les chefs de partie, les 1/2 Chef de Partie, Chefs de Partie et les Commis de cuisine
Vous avez une expérience sur un poste similaire. L'application et le respect des normes HACCP font partie de votre routine.
Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation et de la rigueur.
Votre leadership vous permet de fédérer et d'accompagner une équipe.
13e mois
Indemnité compensatrice de nourriture
Remboursement transport
Prime d'intéressement et de participation
Carte ALL Heartist
Discover a world where life pulses with passion
La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
LAISSEZ VOTRE PASSION S’EXPRIMER
Nous encourageons la créativité, l' excellence et l' esprit pionnier.
Nous interagissons les uns avec les autres et avec notre
environnement, pour créer un luxe riche de sens. Avec nous, vous
pouvez être fiers de faire partie d'une équipe globale ancrée dans les
initiatives durables et locales. En travaillant ensemble avec nos
communautés, nous vous donnerons les moyens d'avoir votre propre
impact significatif.
Laissez votre passion s’exprimer
Nous sommes fiers de promouvoir une hôtellerie sincère avec un zeste à la française, valorisant la passion, l'excellence et l'intelligence émotionnelle. Empreint d'une éthique engagée et promouvant un luxe durable, nous innovons et encourageons l'ouverture d'esprit et l'inclusivité. Nous encourageons les rencontres avec de nouveaux collaborateurs et des clients de tous horizons dans le but de créer ensemble une culture distincte.
Rejoignez-nous
Jobs similaires
Salaire
Localisation
Hôtel des Arts Saigon - MGallery Collection, Ho Chi Minh City, Vietnam
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Vietnam
Métiers
Cuisine
Description
Business PerformanceConduct food cost analysis and ensure that expenses and requisitions are in line with budget and forecastMaintain proper and adequate controls over purchase orders and requisitions
Référence
63feb56e-b7a2-4d7a-bf17-25401e711bbf
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
IBIS ROISSY NORD 2 AEROPORT, Tremblay-en-France, France
Experience Level
Executive
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Tremblay-en-France
Métiers
Cuisine
Description
L’Hôtel Ibis Paris CDG Airport est à la recherche d’un cuisinier- H/FTes principales activités :Au sein de l'équipe de cuisine, tu réalises les recettes à tendance italienne de la carte de notre resta
Référence
4c63508e-8ecc-49eb-855c-64492bf09b8f
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Paris Charles-de-Gaulle Airport, Tremblay-en-France, France
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
NOVOTEL
Type de contrat
CDD
Locations
Tremblay-en-France
Métiers
Cuisine
Description
Nous recherchons un commis de cuisine en CDD.Ta mission : effectuer la mise en place à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Participer à l'envoi des plats dans le délai s
Référence
7fd5e69b-c3bb-4f80-b2a0-06eeef3acd6d
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Mercure Ahmedabad GIFT City, Gandhinagar, India
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Gandhinagar
Métiers
Cuisine
Description
Prime Function: • Duties include assisting the Production team in food preparation and performing related duties in the Kitchen. • Responsible for the work assigned by Sous Chef, Executive Chef or C
Référence
60aacf21-2568-4d3d-8a2c-9e949d68498b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Sofitel Dubai The Obelisk, Dubai, United Arab Emirates
Experience Level
Not Applicable
Temps de travail
Temps Complet
Brands
SOFITEL
Type de contrat
CDI
Locations
Dubai
Métiers
Cuisine
Description
THE POSITIONOrganizes kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. Promotes the work culture and the company’s core values. D
Référence
a672d175-5ee0-453b-afde-62ee426843be
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Novotel Lucknow Gomti Nagar, Lucknow, India
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
NOVOTEL
Type de contrat
CDI
Locations
Lucknow
Métiers
Cuisine
Description
We are seeking a talented and dedicated Demi Chef de Party to join our culinary team in Novotel Lucknow, India. As a key member of our kitchen staff, you will play a crucial role in maintaining our hi
Référence
dceb68d9-7acc-4b2c-8c47-5e6ae156abc6
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Hotel Vancouver, Vancouver, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Vancouver
Métiers
Cuisine
Description
Cook 2Are you ready to elevate your culinary career to a world-class level? We’re looking for a passionate and creative Cook 2 to join our kitchen team at the Castle in the City – Fairmont Hotel Vanco
Référence
069681ae-301b-446c-8150-835314dee0c3
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
21c Museum Hotel St Louis, St. Louis, United States
Experience Level
Mid-Senior Level
Temps de travail
Temps Complet
Brands
21C MUSEUM HOTELS
Type de contrat
CDI
Locations
United States
Métiers
Cuisine
Description
Reports To: Senior Director of Food & BeverageSupervises: Chef de Cuisine, Sous Chefs, Line Cooks, StewardsGeneral Purpose: The Executive Chef is the guiding force behind the culinary mission of the r
Référence
ac7c3584-0097-42d5-a4a8-dda6e5ae822b
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Fairmont Jasper Park Lodge, Jasper, Canada
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Complet
Brands
FAIRMONT
Type de contrat
CDI
Locations
Jasper
Métiers
Cuisine
Description
Starting Rate of Pay: $25.31 per hour CADEvery memorable dining experience at Fairmont Jasper Park Lodge begins behind the scenes with our culinary team’s commitment to safe, efficient operations and
Référence
c1a39e9a-f16d-4d14-8587-1540b7afda00
Date d’expiration
01/01/0001
Salaire
Localisation
Grand Hôtel Roi René Aix-en-Provence Centre - MGallery, Aix-en-Provence, France
Experience Level
Associate
Temps de travail
Temps Partiel
Brands
ACCOR
Type de contrat
CDI
Locations
Aix En Provence
Métiers
Cuisine
Description
Rôle :Assurer la propreté du matériel de cuisine, de la vaisselle et des espaces de travail tout en soutenant l’équipe en cuisine si nécessaire.Missions principales :Effectue laplonge du matin, midi,
Référence
d8223700-b83c-4abe-b0f0-937724971d65
Date d’expiration
01/01/0001