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ibis Santiago Las Condes Manquehue, Las Condes, Chile

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REF30846C

Ayudante de Cocina

Region

Americas


Descripción de la empresa

Hoteleria


Descripción del empleo

Apoyar las actividades de cocina tanto en la preparación del área y alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria exigida, apoyando los controles del área. Tener los insumos listos para la elaboración de alimentos (lavar, higienizar, cortar y envasar) para la producción final de los platos del menú, desayuno, banquetes y restaurante, entre otros. Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posterior desmontaje. Preparar los Coffe break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario. Realizar la limpieza general de las dependencias e instalaciones de la Cocina, involucrando equipos, comedor de personal, área deroom service así como de circulación de alimentos dentro de la cocina.


Requisitos

Experiencia en Hoteleria

Educación Secundaria completa y Formación técnica en gastronomía

La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et  favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.

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